咖啡伴侶，幾乎不含反式脂肪酸，因為它裡面的氫化植物油是完全氫化植物油，是飽和脂肪，而反式脂肪酸是不飽和脂肪，是部分氫化植物油。

奶精、奶茶，道理和咖啡伴侶一樣，幾乎不含反式脂肪。

蛋糕，如果用了人造奶油，可能含有反式脂肪，但實際上，天然奶油裡面的反式脂肪更多，而且，天然奶油裡面的反式脂肪和人造奶油的反式脂肪在健康效應上並沒有差異。

當然，通常科學界不強調奶製品和牛羊肉中的天然反式脂肪，並不是因為它們對健康沒有壞處，而是說，奶製品和牛羊肉裡面的營養帶來的好處更多。

起酥油，在很多餅乾、曲奇、威化餅等食品中，有可能使用氫化植物油。如果用了，在其營養標籤上就會標註反式脂肪的含量，消費者可以選擇含量低或含量為0 的。

需要說明的是，含量0，不等於一點都沒有，而是說每100克食品少於0.3克，這個量很少，不會影響健康。

實際上，我們吃進去的反式脂肪，主要來自食用油，大約佔了50%左右，這是因為食用油的使用量較多。

食用油裡面的反式脂肪來自精煉過程，尤其是高溫精煉，雖然如此，精煉帶來的好處還是更大的，比如減少了油煙，延緩了油脂酸敗等。

另外，華人目前的反式脂肪攝入量還是很低的，對健康的危害遠遠沒有達到。

世界衛生組織建議，反式脂肪提供的能量不要超過每天能量攝入的1%，中國大城市的水平大約在0.3%左右。