當然有營養了!

我們評價一道菜或一種食物是否有營養要看它究竟含有那些成分:

黑豆和黃豆都屬於大豆類，富含優質蛋白、磷脂、大豆異黃酮、大豆皂甙、鈣質、膳食纖維等營養素，具有提高免疫力、降血脂、保護大腦功能、減肥、預防便秘等功效，所以我們最好每天都能吃上半兩（25克）大豆!

紅小豆富含纖維素、各種礦物質以及植物色素，是營養豐富的雜豆類，作為主食替代一部分白米、白麵是再好不過了!

花生富含不飽和脂肪酸，可以起到調節血脂的作用，而花生皮富含膳食纖維可以潤腸通便!

大麥作為一種全穀物不僅富含各種礦物質，還富含維生素E、植物多酚以及纖維素，營養也不錯!

把多重全穀物和雜豆類甚至一些堅果（如核桃、南瓜子等）一起做粥或米糊可以讓早餐更營養、一天精力更充沛!

但瑋瑋要提醒各位糖尿病患者，還是不要吃這種米糊，因為打碎了的食物升血糖更快，而且各種穀物混合起來其中的澱粉含量極高，所以糖友們應該選擇整粒的穀物烹調方法!