2017上半年出現的禽流感，雞蛋價格一蹶不振，各類家禽，活禽市場長期關閉。再有前兩年養殖利潤高，市場異常火爆，人人為之瘋狂，大張旗鼓，大肆投資建廠……但俗話說的好，物極必反，再高的行情也有熄火的一天，過山車式的行情在各行各業比比皆是，正是人們的瘋狂，使得雞蛋存欄高企，雞蛋供大於求，行情持續低迷。

謝謝邀請，今年雞蛋為什麼這麼便宜，神話傳說，今年辛酉年，金雞，也就雞王，今年是雞王的生日，為了慶賀雞王的生曰，各地的雞首領，號召全體母雞多下蛋下好蛋，向天下百姓能吃上新鮮雞蛋做出貢獻，所以母雞爭先恐後的下蛋，我家的母雞一天下兩隻蛋，所以蛋下多了百姓吃不過來，賣不出去，價格持續下降

一、 2013年蛋雞養殖賠錢持續時間長，導致產能大幅縮減，在2014連市場雞蛋行情比較好，雞蛋價格一路飆升，被戲稱為火箭蛋。受2014、2015年大幅盈利影響，養殖戶補欄積極性大增，這也同時增加了養殖戶的屯蘭熱情。一些外行見到賺錢也紛紛加入一些大老闆開始批次養殖蛋雞。這造成了巨大的存欄量，給雞蛋價格埋下巨大隱患。2016年在產蛋雞存欄量一路攀升。雖然2016年雞蛋價格並不高，但是受益於飼料價格低、養殖成本低，沒有出現全行業持續虧損，今年開始養殖戶淘汰老雞的意願並不強，再加上前三年產能的持續增加，導致在產蛋雞存欄量處於高位，直接傳導到市場上雞蛋產量過剩，這也是雞蛋價格持續走低的直接原因。

二、國家環保措施的落實和疫情傳播的重視同時，各地紛紛出臺了限宰令，這大大影響了蛋雞的淘汰期

三、資本市場的波動對雞蛋價格產生了一定的影響。由於期貨市場存在大量的資金博弈，擾亂市場，導致雞蛋價格受到影響四、農村的資訊不透明度，造成了很多養殖戶的跟風養殖和對農產品價格的不重視，很多農戶出售農產品都是靠感覺出售，感覺能賺到錢，就積極出手，感覺賺不到錢就消極惜售，不能敏銳的察覺到市場的變化，這造成了很多農戶即使手裡有好東西賣不到好價錢。

四、禽流感影響

早春時受禽流感的影響，很多活禽市場已經被關閉，交易大大縮小。且消費者也紛紛減少了禽類產品的購買，禽類市場產品經營慘淡，產品銷量大幅下降。同時，雖然禽流感疫情出現後政府採取了一系列措施，但還是不可避免地影響了禽類產品的出口。

H7N9疫情在不同地區出現，這會對雞蛋消費情緒造成一定影響，一些消費者在對H7N9不瞭解的情況下，可能會選擇不消費或者減少消費雞蛋。但是從全國來看，經歷了2014年的疫情後，很多消費者對H7N9病毒逐漸有所瞭解，市場並沒有對蛋品消費出現盲目的恐慌情緒，其對蛋雞產業的影響更多已從對消費的預期轉移到了對未來部分養殖戶的退出進度上。

五、蛋雞大規模養殖戶不斷增多

市面上的雞蛋主要供應的是一些大規模養殖戶和一些蛋雞散養戶。原本是農民中的散養戶佔據市場較多，但是近年來許多小型散養戶見銷量一路走好，都紛紛轉型成大規模、標準化的養殖，大規模的養殖之下產量也越來越多。雞蛋價格連連下跌，蛋雞養殖農戶大喊“傷不起”

這使得許多農村散養戶主動退出了養雞業。不管是一些已從事蛋雞養殖多年的農戶，還是一些眼看銷量走好就盲目跟隨養雞的新手，許多都已經因為實在沒錢不得不選擇退出。甚至有老農戶眼看雞蛋價格走勢過低，不堪重負喝下農藥。

按這樣的趨勢，雞蛋價格在短時間內想必不會有太大回升，就算是在這樣慘淡的行情之下，養殖農戶還是得繼續“站崗”，只希望不要血本無歸。

綜合以上來看，雞蛋的價格還是取決於存欄量，在未來一段時間雞蛋的價格還會低迷，想要上漲還是需要減少存量，這也就意味著這次價格的巨幅波動將會淘汰一批養殖戶，這也是市場選擇的結果，優勝劣汰是亙古不變的自然法則。

到底是不是

雞蛋已經是現在消費者的生活必需品，簡單來說就是“剛需”。對於這種需求量只增不減的產品，人們認識就是“很有發展的潛力”“是個掙錢的專案”。中國的“跟風”之氣也絕對是世界第一，看到一個人搞養殖掙了錢，其他人也都心動躍躍欲試。再加上在前幾天，雞蛋的價格呈現的持續上升到趨勢，小編的印象裡都快漲到了五塊錢。

產品在市場上的屬性、中國跟風的國情與雞蛋的價格的持續上漲，造成了養殖戶的大規模增加，市場上的供給量也在幾年的時間裡不斷上升。否極泰來，龐大的供給量與需求量並沒有成正比增長，價格也就不得不不斷地下降。價格的下跌也讓眾多的養殖戶“心如刀絞”，只能忍痛扔雞蛋、殺雞賣肉，否則等來的結果只能是大批的雞蛋防臭在庫房。

至於禽流感，也是一方面的原因。禽流感是13年發現的新亞型流感病毒，到目前為止尚未推出疫苗來防治，所以人們對這個病毒的恐慌度也是可想而知。16年12月份禽流感病例急速上升，到2017年的1月全國感染禽流感發病數已用192例，死亡79例。單這兩個數字，已經影響了消費者的購買行為，為了生命與健康，大多數人對雞和雞蛋都會選擇不買或者是減少購買，需求的減少，必然庫存就會增長。可想而知，為了減少庫存，都會選擇降低價格！

這樣看來，雞蛋的價格的驟降，是整個雞蛋市場的發展的必然現象，是整個行業發展的一個輪迴，是不可避免的。至於禽流感也只是碰巧趕上了這股浪潮，作為消費者，我們也不能盲目的將所有的原因都歸結於禽流感。

生意上的價格有高有底，不是說2017年的雞蛋就便宜，每年的雞蛋都有貴有便宜，產量多了為了銷售你不賣別人就會賣，價格一出生意來了誰拉得多誰就是勝利者，不過還有一個原因，很多人都在買農家土雞蛋一塊二毛錢一個，養植商戶更沒著，搶生意嘛只要能賣出去便宜一點都成交

2017年有一段時間是價格相當便宜，比超市裡面賣的大白菜差不多。一塊多錢的雞蛋，超市也就賣兩塊多，合著一個雞蛋2毛多錢，原因就是雞蛋多了，最關鍵這是生鮮品，不像糧食我可以放個兩三年，不賣出去就壞了，就全虧了，低價賣出去至少還彌補了部分虧損。所以大家爭想降價，價格踩踏，大幅下行就不可避免了。

是的，今年的雞蛋非常便宜。為什麼便宜？無非是雞蛋量過多，供大於求所造成。究其原因，養雞專業戶們不斷增加雞舍。雞的數量。眾多人盲目跟進效仿。忽視了市場的需求量。造成雞蛋進入市場的數量大增。因此，雞蛋價格便宜也就在情理之中了。就如去年的大蒜一樣，最高價格高達每斤十元。接近於鮮肉價格，利潤如此之大，導致蒜農大肆放棄其它種植，全部種植大蒜，因此，導致了今年的大蒜價格又急劇下降。三元左右一斤。是原因所在。謝謝邀請！