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1 # 蟹蟹小弟
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2 # Mrcrab2008
蟹邀。
蘇蟹閣、王氏陽澄湖大閘蟹,在陽澄湖大閘蟹的品牌中,算是知名度比較高的。
而且這兩個品牌的網路營銷做的也很好,所以價格會略貴。
至於為什麼其他牌子的大閘蟹會便宜一半?
那很有可能就是大閘蟹的規格不足。同樣的3兩母蟹,有的商家就能報很低的價格。其實只有等到我們拿到螃蟹時,才會知道。原來發的蟹根本沒有3兩,很有可能給你2.8兩的蟹,甚至是2.5兩的。
所以有時候低價往往意味是小規格。如圖,捆蟹繩就佔了好幾兩。
所有說,花多少錢才決定了你吃多大的蟹,吃什麼質量的蟹。
至於是散裝還是禮盒裝,不是決定大閘蟹質量好壞的關鍵。
蟹友們在挑選母蟹時,要看母蟹的屁股厚不厚,肥不肥,這才決定了大閘蟹質量的好壞。
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3 # 豐收蟹莊
香港五豐行隸屬華潤集團,它是內地出口香港的生鮮冷凍食品統一總代理商,上世紀八十年代初,在上海設立辦事處,專門收購最好的大閘蟹,出口到香港。香港的天香樓、永昌號和老三陽等名店,都是用這家的貨。
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4 # 遲緩大法
正好最近是六月黃吃大閘蟹的季節,感興趣來回答一下。
大閘蟹整個市場其實是價格比較透明合理的,到了蟹季10月平均一隻蟹的價格是60-110這區間。價格差主要就是在品質,其實也就是最後的口感。價格高的能夠保證個大,蟹黃蟹膏飽滿,肉有甜味,(一般陽澄湖的都有甜味,非陽澄湖的肉可能就沒甜味)
價格低的很多時候就只能保障它確實是一隻大閘蟹,最後做出來的口味不會太好。
至於你說的這兩牌子也是這個道理,一分錢一分貨,例如前者蘇蟹閣這個牌子是行業內口碑最好的之一,品控要求很嚴格,產量好像也不是很高,因為控制質量。
至於價格低的,很多時候很多套路的,最經典的莫過於標重3兩,繩子一兩,消費者很受傷的。
買大閘蟹最好去實體店水產店,不容易缺斤少兩,你提到的蘇蟹閣和王氏都是有連鎖實體店的,還比較靠譜。
在回答這個問題之前,我想澄清一個誤區,實際上當前國內消費者在購買品牌大閘蟹時,依舊存在嚴重的水源地迷信,諸如只要某某湖產出的大閘蟹,但這樣其實是錯誤的,真正決定大閘蟹健康、安全、美味的因素,是水域環境、餌料投放、自然氣候等要素。