一杯咖啡中約含咖啡因60-100mg，是一種苦味物質，它能夠使大腦活性化，並抑制疲勞感。

喝完咖啡過後一小時，交感神經處於興奮狀態，同時血中游離脂肪酸變化為易供給能量的形態，且濃度增加。

另外，脂肪燃燒指標（呼吸商）能夠一直持續5小時。即使喝了咖啡以後只是站著不運動，也能發現能量代謝增加，如果喝了咖啡以後開始運動，能量代謝的效果還會更好、更持久。

難得脂肪在咖啡因的作用下變成遊離脂肪酸以供給能量，如果這時候不良好利用這些遊離脂肪酸就太浪費了。而且需要強調的是，即使脂肪在咖啡因的作用下變成了遊離脂肪酸，如果不透過運動使用肌肉將這些遊離脂肪酸消耗掉，那麼過不了多久它們又會恢復成中性脂肪。也就是說，喝了咖啡之後再運動有利於減肥。

咖啡減肥原理

　　咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因除了可以提神醒腦外，其含有的活化脂肪酶，可以將脂肪分解為脂肪酸和甘油，促進體內脂肪燃燒。一般來說，人們在喝完咖啡20分鐘後，體內的脂肪便開始燃燒。除了咖啡因具有減肥功效外，咖啡中的綠原酸，同樣具有和咖啡因一樣的功效，可以加速脂肪分解。兩者的結合作用，讓脂肪的分解變得更迅速。

　　咖啡減肥的最佳時機

　　咖啡可以加速脂肪燃燒的速度，但並不意味著坐著喝咖啡就能燃脂。想用喝咖啡的方法瘦身，一定要結合運動。最好是運動前的20～30分鐘內喝咖啡，這樣等到運動時，咖啡在人體中的燃脂效果可以達到極致，瘦身效果要比單純地運動好很多。

　　需要注意的是，雖然咖啡減肥效果好，但並不是說咖啡喝的越多燃燒脂肪的效果就越好，一杯已足夠，喝多也無益。對於孕期或者哺乳期的女性來說，不適宜和咖啡，以免影響身體健康。

　　Tips：但要注意不能攝入太多的咖啡因，尤其是處於孕期以及哺乳期的女性。不然過度攝入咖啡因會影響身體健康。​

有助於減肥。

一杯咖啡中兼有香味、酸味、苦味與甜味，豐富的味覺感受成為人們早上提神的小幫手。不僅如此，喝咖啡還有助於提高注意力，想要放鬆的時候咖啡也是不二之選，這樣全能的咖啡在最近的研究中又被證實對於減肥也有助益。

一杯咖啡中約含咖啡因60-100mg，是一種苦味物質，它能夠使大腦活性化，並抑制疲勞感，因此，咖啡才會以提神飲品的身份受到人們的喜愛。

在飲用一杯白開水或一杯咖啡後1小時後進行持續30分鐘的跑步運動（相當於跑步機中等強度跑步）。

喝完咖啡過後一小時，交感神經處於興奮狀態，同時血中游離脂肪酸變化為易供給能量的形態，且濃度增加。另外，脂肪燃燒指標（呼吸商）能夠一直持續5小時。即使喝了咖啡以後只是站著不運動，也能發現能量代謝增加，如果喝了咖啡以後開始運動，能量代謝的效果還會更好、更持久。

那麼，能不能只靠喝咖啡就能燃脂呢？難得脂肪在咖啡因的作用下變成遊離脂肪酸以供給能量，如果這時候不良好利用這些遊離脂肪酸就太浪費了。而且需要強調的是，即使脂肪在咖啡因的作用下變成了遊離脂肪酸，如果不透過運動使用肌肉將這些遊離脂肪酸消耗掉，那麼過不了多久它們又會恢復成中性脂肪。也就是說，光喝咖啡不運動，是不能達到燃脂減肥的效果的。

那麼，要怎麼喝咖啡、在什麼時候喝咖啡，這種燃脂效果才會最好呢？如何運動才更合適呢？

飲用咖啡後30分鐘，咖啡因開始入血，同時刺激交感神經處於活躍狀態並且這種狀態將持續5小時，這時候，人的身體處於身體脂肪易燃燒的狀態。日常生活中，只要選擇合適的時間進行約半小時的有氧運動即可。哪怕不是激烈運動，只要姿勢正確，走路也能幫助燃脂。但首先需要做的是，選擇一種你能堅持下去的運動。

只喝黑咖啡是可以減肥的，注意一定要是黑咖啡。

真正會引起發胖的是喝咖啡時加的糖和奶精。如果怕胖，建議使用牛奶、健康糖來代替！ 1、午飯後30分鐘至1個小時內，品嚐一杯濃郁的不加糖和伴侶的咖啡，有助於飯後消化，並促進脂肪燃燒。

2、下班前，再喝一杯咖啡，並配合步行。 咖啡瘦身的要訣 ：1、不要加糖：如果你不習慣咖啡的苦味，可以加少許的奶，但千萬不能加糖，因為糖會妨礙脂肪的分解。 2、熱咖啡比冰咖啡有效：熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內的熱量。

3、淺度烘焙的咖啡最有效：烘焙溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較少，不利於減肥，而味道比較淡的美式咖啡則比較有利減肥。 黑咖啡——最佳健康的咖啡 減肥：黑咖啡是非常健康的飲料，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。所以餐後喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。 此外，黑咖啡更有利尿作用。 黑咖啡還可以促進心血管的迴圈。 對女性來說，黑咖啡還有美容的作用，經常飲用，能使你容光煥發，光彩照人。 低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。 在高溫煮咖啡的過程中，還會產生一種抗氧化的化合物，它有助於抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。