當然可以吃，因為這不是黃疸。

我們看到的大自然絢麗多彩五彩繽紛，是因為許多植物或者動物都含有色素，比如常見的花青素、葉黃素、類胡蘿蔔素和蝦青素等等，是它們造就了這個彩色的世界。

生活中，有很多蔬菜水果或者藥物都富含植物色素，這些色素有的是水溶性的，有的是脂溶性的。脂溶性的色素很容易與我們面板下的脂肪層結合，然後把你染色。

能把人染黃的最常見色素是β-胡蘿蔔素（金黃色），對此醫學界有一個專門的名詞——胡蘿蔔素血癥。植物中存在的紅、黃色素很多都是胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是一種脂溶性色素，它是人體所需維生素A的前體，能分解為維生素A，本身對人體健康非常重要。它主要沉積在角質層，構成我們面板的正常顏色——黃色。

但是當血液中胡蘿蔔素含量過高的時候，黃色的程度會加深，在人體角質層比較厚的手掌、腳掌尤其明顯，但一般情況下這是無害的。

早在1907年就有科學家記錄了胡蘿蔔素血癥，主要是因為有些特殊食譜的糖尿病患者表現出橘黃色色素沉著；後來科學家又發現大量進食胡蘿蔔、木瓜、南瓜、橘子和棕櫚油等金黃色富含胡蘿蔔素的植物性食物也會皮膚髮黃。後來研究發現，只要血液中胡蘿蔔素的濃度超過250微克/分升就會出現，與黃疸相區別的是，胡蘿蔔素血癥並不會染黃你的鞏膜（眼睛）。

當然，除了胡蘿蔔素血癥能染黃你外，還有番茄紅素、藏紅花等等都能導致人體“變色”。

參考資料：胡蘿蔔素血癥zj

這個問題因人而異。

如果是正常的吃，一般不會有問題的，但是如果堅持長期吃過量的話，會使人患一種類似於黃疸的橘黃病！

因為這個橘子裡面是含有豐富的胡蘿蔔素，長期大量吃，會使大量的胡蘿蔔素進入體內，肝臟不能完全代謝處理，血液當中的胡蘿蔔素濃度過高，就會沉積在面板角質層，我們面板就會出現黃染，一般由別人發現，或者照鏡子的時候，很容易被誤認為是急性黃疸性肝炎。所以如果出現這種情況的時候，要跟醫生說明發病前的飲食情況。

但這個橘黃病不需要特殊治療，只要多喝水，就可以促進體內過多的胡蘿蔔素的排洩，飲食當中限制含胡蘿蔔素豐富的食物，如胡蘿蔔，橘子以及橘子汁，番茄，黃花菜，南瓜等等這樣一些有色的果蔬，一般4到6周，黃冉的面板會逐漸恢復正常！

回答完畢！有沒有人贊！沒人贊，我等會再來問一次