哪些人不宜吃紅薯葉

腸胃功能不好、腹瀉的人，不宜大量食用紅薯葉，防止增加胃腸道負擔。

紅薯葉近年來逐漸進入大眾的視野，被譽為“蔬菜皇后”，含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和維生素等。由於紅薯葉中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，改善便秘。但是腸胃功能不好的人過多食用會加重腸胃負擔，同時腹瀉的人也容易因食用紅薯葉過多而加重腹瀉。

紅薯葉含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，能夠降低血壓、改善便秘、強化視力、預防貧血等，如無腸胃方面的問題則可放心食用。

本內容由山西省人民醫院 營養科 副主任醫師 張海娟稽核

點這裡，檢視醫生回答詳情

哪些人不能吃紅薯幹

血糖控制不佳的糖尿病患者暫時不建議吃紅薯幹，其他人群可適量吃紅薯幹。

鮮紅薯的含糖比例比米、面等糧食低，也比糧食供能低，一般情況下，用紅薯替代部分糧食作為主食，有助於控制體重和預防代謝綜合徵。紅薯中還富含胡蘿蔔素、維生素C等抗氧化營養素，所以營養價值比較高。紅薯幹是由紅薯加工製成，其水分顯著減少，但能量和糖的密度顯著增加，血糖指數也比較高。對於血糖控制不佳的糖尿病患者來說，不利於血糖控制，建議暫時不要食用。待血糖控制穩定後，可少量攝入，但需要計算紅薯乾的熱量，保證總能量攝入的不超標。對於一般人群，也不建議多吃，可少量食用作為加餐或零食，多吃可能會導致消化不良，引起腸胃不適，還有增加糖的攝入量對健康也不利。

本內容由首都醫科大學附屬北京佑安醫院 營養科 主任醫師 於淑清稽核

點這裡，檢視醫生回答詳情