蒲公英的藥用

《本草綱目》 載蒲公英於菜部，謂：“地丁，四散而生。莖、葉、花、絮並似苦苣，但小耳。嫩苗可食。”

《醫林篡要》指出：“蒲公英，能化熱毒，解食毒，消腫核，療療毒乳癰，皆瀉火安土之功。通乳汁，以形用也。固齒牙，去陽明熱也。”

《本草正義》也說：“蒲公英，其性清涼，治一切療瘡、癰瘍、紅腫熱毒諸症，可服可敷，頗有應驗，而治乳癰乳癤，紅腫堅塊，尤為效捷。鮮者搗汁溫服，幹者煎服，一味亦可治之，而煎藥方中必不可缺此。”

蒲公英性味甘、寒、平，無毒，具有清熱解毒，利尿散結的功效。可治療急性淋巴腺炎、急性支氣管炎、肝炎等。

現代藥理研究表明，它有良好的抗菌作用，特別能有效抑制金黃色葡萄球菌和面板真菌，並有輕瀉和健胃的功效。

桑葉的藥用

《中國藥典》桑葉甘、苦，寒。歸經歸肺、肝經。疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用於風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。

《中藥大辭典》苦甘，寒。入肺、肝經。祛風清熱，涼血明目。治風溫發熱，頭痛，目赤，口渴，肺熱咳嗽，風痺，癮疹，下肢象皮腫。

《本草備要》代茶止消渴。

《唐本草》水煎取濃汁，除腳氣、水腫，利大小腸。

如果將蒲公英和桑葉二者配在一起，拿來泡水喝，會碰撞出什麼樣的“火花”呢？

公英和桑葉搭配在一起，有5大作用！

作用一：護肝排毒

蒲公英根可保肝，清肝毒，預防肝損傷，且能增強肝臟再生能力，是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

桑葉具有清除肝火的作用，對於由肝火上炎所引起的雙目紅腫情況治療效果非常的不錯。

作用二：降糖，防併發症

眾多研究表明，胰島素抵抗與炎症的關係十分密切，蒲公英中含有廣譜消炎成分，廣泛應用於多系統炎症相關性疾病，並且蒲公英多糖也有一定的降糖效果。

中醫將桑葉作為治療消渴症(即現代醫學的糖尿病)的中藥應用於臨床，日本古書《吃茶養生記》也記載桑葉有改善“飲水病”(即現代醫學的糖尿病)的作用。國內外研究資料證實，生物鹼和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。

作用三：潤腸通便

蒲公英植物體對於利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿蔔素和vC及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。《山東中藥》載蒲公英“為解毒。消炎、清熱藥。治黃疽、目赤，小便不利、大便秘結”。

桑葉含有豐富的纖維素，因此具有導洩通便、減少某些急腹症的發生、保護腸粘膜和減肥的作用，可以改善便秘、腹脹。

作用四：消水腫

桑葉的利水作用既可以排尿，又可以排走細胞中多餘的水分。

蒲公英別名“尿床草”，有很強的利尿作用，兩者搭配，對於消水腫、減肥也有輔助作用。

作用五：預防感冒

蒲公英對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌亦有一定的殺菌作用。

桑葉主治：風熱感冒；風溫初起，發熱頭痛，汗出惡風，咳嗽胸痛；或肺燥乾咳無痰；咽乾口渴；風熱及肝陽上擾；目赤腫痛。

尤其在越來越冷的秋冬季節，常喝有預防感冒的功效。

教你動手做：蒲公英桑葉茶

第一步：將蒲公英葉製成茶

摘取新鮮蒲公英葉子，冼2水後，撒鹽泡3分鐘。蒲公英葉撈起瀝水後，切段，鐵鍋燒熱，蒲公英葉入鍋，大火炒。炒出水後，倒出多餘水份，轉中火炒幹水份。待蒲公英水份少時，轉小火。用手抓炒，能感知茶炒制中對溼度，溫度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法。將蒲公英炒製成幹茶，備用；

第二步：將桑葉製成茶

採摘老嫩程度一樣的桑葉，用清水漂洗乾淨，放在室內陰乾至無水滴為止，去葉柄，然後將桑葉疊成8-12層厚，切成長1釐米，寬0.3-0.5釐米的條葉。將桑葉放入蒸籠裡，用大火、急火迅速蒸，待上大氣後，根據蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋檢視，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。待蒸好的桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢位粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。

將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分儘快蒸發，至大半乾時改用小穩火使水分進一步蒸發、均勻一致；至桑葉趨於乾燥時，再用大火，並急速翻動，使其受熱均勻，然後迅速撤火，攤涼過篩。

第三步：搭配成茶

取桑葉15g，蒲公英葉40g，將兩者混合均勻，儲存在玻璃瓶中備用。也可以直接按照蒲公英：桑葉=3:1的比例，泡水喝即可。

日常取2-3g，熱水沖泡代茶飲，即可。

蒲公英桑葉雖好，一類人卻不宜

脾胃虛寒者，不宜單獨飲用

蒲公英和桑葉，都屬於微寒植物，所以脾胃虛寒者，不宜單獨飲用，如果想要飲用可以搭配刺玫花、大棗、薑片等溫和之物，中和一起寒性後，在用其泡水喝。

作用一：護肝排毒

蒲公英根部對於保肝護肝排毒有大大的作用。可保肝，清肝毒，預防肝損傷。且能增強肝臟再生能力，是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。桑葉不僅僅可以用於由於風熱所導致的雙眼發紅情況，同時還具有清除肝火的作用，對於由肝火上炎所引起的雙目紅腫情況治療效果非常的不錯。 作用二：降糖，防併發症眾多研究表明，胰島素抵抗與炎症的關係十分密切，蒲公英中含有廣譜消炎成分，廣泛應用於多系統炎症相關性疾病，並且蒲公英多糖也有一定的降糖效果。而自古以來，中醫就將桑葉作為治療消渴症(即現代醫學的糖尿病)的中藥應用於臨床，日本古書《吃茶養生記》也記載桑葉有改善“飲水病”(即現代醫學的糖尿病)的作用。國內外研究資料證實，生物鹼和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。 作用三：潤腸通便蒲公英植物體對於利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿蔔素和vC及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。《山東中藥》載蒲公英“為解毒。消炎、清熱藥。治黃疽、目赤，小便不利、大便秘結”。桑葉含有豐富的纖維素，因此具有導洩通便、減少某些急腹症的發生、保護腸粘膜和減肥的作用，可以改善便秘、腹脹。 作用四：消水腫桑葉的利水作用既可以排尿，又可以排走細胞中多餘的水分。蒲公英別名“尿床草”，有很強的利尿作用，兩者搭配，對於消水腫、減肥也有輔助作用。（溫馨提示：寒性體質者，可搭配玫瑰花、大棗等溫性茶搭配共飲。

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