沒開過店，但是在杭州和南京吃過不少港式甜品店。本人也比較愛吃甜品，大多數港式甜品店都有一個特色，冰火菠蘿油，也有一個說話叫冰火兩重天。

單這一個甜品，各地方就不太一樣，有的太甜了，以至於有些齁。所以一定要在口味上甜度上一定要把控好。抓住顧客一定要從本質做起，吃。

另外就是宣傳一定要做好，充分利用好當下的短影片平臺，多做一些活動。比如說拍影片滿減，王者榮耀段位打折等等

開業前需要準備營業執照 食品衛生許可證

這些都是去工商部門辦理的

之後是招工 記得必須讓員工去醫院辦理一下食品衛生健康證 避免出現不必要的麻煩

另外開業的前7天建議先內部嘗試製作一下產品，以保證開業時不碰壁

這些都準備好之後 就差不多了

一. 市場，要先了解當地是否有喜歡這類飲食的人群。

二. 價格，所定價位該人群是否接受，有消費力。

三. 位置，酒香也怕巷子深，這不多說。

四. 口味，好不好吃，是能不能留住人，做長久的關鍵，也是做餐飲的立身之本。

五. 裝修，不一定要豪華，而是要舒適，讓顧客身心舒暢，用餐才愉快。

六. 服務，周到的服務能讓你的店在顧客的心裡打上深深的烙印。