茯苓，味甘、性平，入心經、肺經、脾經，具有滲溼利水、健脾和胃、寧心安神、敗毒抗癌的功效，可用於小便不利、肢體水腫、脾虛洩瀉、痰飲咳嗽、心悸失眠、癌症腫瘤等症；

對於它的抗癌機理，目前科學研究已經證明了以下幾點：

首先，茯苓的提取物—茯苓多糖是一種強效的抗癌物質，它可以有效增強人體免疫系統功能，能夠促進巨噬細胞的形成，並增強其對突變細胞的識別能力，強化其對癌細胞的吞噬和分解；

第二，人體內的氧自由基會破壞機體細胞的遺傳物質，導致其發生突變形成不可控的癌細胞，而肝臟中能夠合成一種非常強大的抗氧化物—超氧化物歧化酶（SOD），它可以幫助人體清除氧自由基，以減少其對組織細胞的過度損害，茯苓多糖可以有效增強SOD的活性，使其清除氧自由基的效率大增；

第三，茯苓多糖還能夠阻止癌細胞中DNA、RNA及蛋白質的合成，抑制癌細胞的分裂和增殖能力，從而削弱腫瘤細胞的轉移能力，很好的抑制了腫瘤的轉移；

第四，茯苓多糖能夠誘導癌細胞凋亡基因的表達，加速癌細胞凋亡的速度，可以在一定程度上抑制癌症的發展程序；

總之，茯苓算得上一種非常好的輔助抗癌的藥物，而且它有著藥食同源的特性，可以製成各種食品供人們食用！