因為易招蟲，噴藥噴得更厲害

夏季蔬菜集中上市，也特別容易長蟲，近日，網友“微風”發了一條“買菜要挑帶蟲眼的，因為蟲子吃過了肯定安全，上面肯定沒農藥”的微博，引起眾多網友關注。“有蟲眼的蔬菜安全”，好些人記住了這樣的生活經驗。這經驗靠譜嗎？

“蟲眼”蔬菜受市民青睞

在雙龍菜場自產自銷區，顧客蔣阿姨比較了幾家攤位後，特地挑選了有蟲眼的小青菜。

“有蟲眼怕什麼，正說明沒打過藥，要是菜上有活蟲，買得就更放心啦。”蔣阿姨說，夏天蔬菜蟲害多，選帶蟲眼的蔬菜比較保險，相反那些賣相太好的蔬菜總讓人覺得是不是用了什麼藥水。

菜販王偉說，市民之所以青睞“蟲眼菜”，大多數人是認為“蟲眼菜”要麼沒打過藥，要麼是即使打過農藥“也不會太毒”。

“蟲眼”多不代表沒噴農藥

“蟲眼”作為購買蔬菜的挑選標準有沒有依據？

蘇中農副產品批發交易市場檢測中心檢測員袁廣貴說，蔬菜上有很多蟲眼只能說明曾經遭過蟲害，並不能表示沒有噴灑過農藥。帶蟲眼的菜很可能是蟲害沒有做好早期防治，有的菜農為了殺死這些害蟲反而噴藥更多。害蟲也有“抗藥性”，如果長期、大量地使用某種農藥後，害蟲的體內就會產生抵抗力，即使加大用量，也不一定能將其殺死。這樣的蔬菜不僅有蟲眼，還可能農藥殘留。

袁廣貴從事蔬菜檢測工作5年，發現有蟲眼跟農藥殘留量沒有必然關係。“有蟲眼的蔬菜，說明這種蔬菜比較容易招蟲子，帶蟲眼蔬菜農藥殘留比沒帶蟲眼的要高這樣的情況並不少見。噴灑過農藥的蔬菜起碼要經過一週才能上市，否則就可能出現農藥殘留超標。”

不少蔬菜不打藥也能防蟲

很多人認為散戶小田種植的露天菜比基地種植的更天然，其實未必。市農委監管處工作人員介紹，大型的蔬菜生產企業，會根據病蟲害預警，提前進行科學的病蟲害防治，即使用藥也是無毒無害的生物農藥，可以做到“防患於未然”。一些有條件的蔬菜基地還採用了物理、生物方法防治蟲害。

海陵區西石羊蔬菜種植專業合作社負責人汪吉林說，如果預防得當，只需要施用極少量農藥甚至不用農藥，蔬菜也不會長蟲；如果預防不得當，病蟲害發生以後施用農藥，蔬菜也會留下許多蟲眼。如果用的是低毒、低殘留的農藥，並且按照說明書上使用，度過農殘安全間隔期，這種蔬菜食用一般問題不大。

據專家介紹，其實有蟲眼的蔬菜並不代表該類蔬菜沒有噴灑農藥，很有可能是該蔬菜沒有做好早期蟲害防治。農戶鑑於前期沒有做好蟲害安全防治，在後期很可能為了搶救蔬菜噴灑更多劑量對付有蟲害，以期快速除蟲。很多人擔心農藥能毒死蟲子，那殘留的農藥也可能危害人體健康，其實現在農戶使用的都是高效低毒性的農藥，從噴灑農藥的比例上來說，蔬菜上的殘留農藥也不會對人體造成損害。如果你擔心農藥殘留在菜葉上，可以在在清水中放入食鹽，將蔬菜放在鹽水浸泡十五分鐘，之後在清洗時稍微大力摩擦蔬菜，這樣可以有效的去除農藥殘留。