會的，不僅是戰馬，即便是普通的駑馬也會吃。舉幾個例子：

《孫子兵法·行軍》：“殺馬肉食者，軍無糧也。”

《淮南子·泛訓論》：“食馬肉者三百餘人，皆出死為穆公戰於車下……”

除這種記錄外，還有“牛首馬肉”的典故。應該說在魏晉之前，馬肉食用都較常見，像《釋名·釋飲食》中還介紹了具體的吃法：“膾細切豬羊馬肉使加膾也。”

可以看出，吃馬肉在中國古代的早期並不是件很禁忌的事情。像三國時期，可見殺馬最多的當屬曹操，這一點也和他容易獲得戰馬有關。據《三國志》記載，曹魏有殺馬數千匹用以充飢的記錄：

“時寒且旱，二百里無覆水，軍又乏食，殺馬數千匹以為糧，鑿地入三十餘丈乃得水。”

今日我們不吃馬肉，主要還是源於實用性的問題。宋代以後除少數民族統治時期，歷代對牛羊馬等大型牲畜的獲取來源逐漸稀缺，繁殖也很困難。另一方面也源於馬肉粗糙酸硬易腐敗。所以古人多以“馬肉有毒”來相互告誡，如漢代總結的馬肉食用禁忌（見《金匱要略·禽獸魚蟲禁忌並治》）：

食酸馬肉，不飲酒，則殺人。馬肉不可熱食，傷人心。馬鞍下肉，食之殺人。白馬黑頭者，白馬青蹄者，不可食之。馬肉、㹠肉共食，飽醉臥，大忌。驢馬肉合豬肉食之，成霍亂。

（至唐代《食療本草》時，上述這些都可見有‘證’，也即認為有實際病例。）

這種種禁忌之後，才是對神明如馬王爺、馬步這樣的存在忌諱。當然更重要的是，中國文化中對馬的弘揚與認可，已經逐漸衍變成是“忠貞情義”的性質了。比如的盧救主。所以非到萬不得已，無人會考慮殺馬……反而是同為馬屬的二驢（別稱）卻逐漸出現了“天上龍肉地上驢肉”這樣的民諺描述。