千萬不要直接在鍋爐煮，您需要一盆冷水，直到把 粽子完全解凍了，再放在鍋爐煮，這樣15分鐘就 煮熟了。如果直接放在鍋裡煮，內部是冰疙瘩，外面是高溫，很 容易夾生！ 具體解凍方法，就是用一盆冷水浸泡冷凍著 的粽子，直到水溫不變低， 粽子變軟為止

煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（鹹），這樣煮出的粽 子才好吃。要知熟不熟，煮 到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。我老婆包粽子一斤米兩個左右，用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時煮八小時。

那要看你用什麼鍋來煮了，開鍋十五分鐘，閉火燜十五分，在煮開十五分鐘，燜二十分鐘，高壓鍋除外，粽子就熟了。如果用高壓鍋，有壓力以後，只要40分鐘就可以了。速凍粽子的吃法：1、剪開速凍粽子的袋子，取出粽子2、用水衝淋一下帶粽葉的粽子(開水為佳)，這樣能使粽子表面不結殼3、將粽子裝進微波爐帶蓋專用容器中，或微波適用保鮮袋也可4、送進微波，高火4分鐘，取出後用手捏捏，看看夠不夠軟糯，如不夠，再加熱1―2分鐘5、取出粽子，剝開粽葉，即可食用