我身邊的每個人都知道喝蜂蜜水有很多好處，如安神、補益脾胃、潤腸通便、滋陰潤燥、美容養顏、解酒潤肺，能緩解口乾、鼻幹、面板乾燥及大便乾結等問題。
但是，並不是所有人都適合喝蜂蜜。
以下幾種人不適合喝蜂蜜：
第一種：1歲以內的嬰幼兒
蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的汙染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。
由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素，從而引起中毒。
第二種：糖尿病人不宜服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
第三種：感冒不宜服用蜂蜜，感冒藥容易和蜂蜜相剋
感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，於是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽症狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。
蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用於肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者乾咳無痰，可以衝蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥都含有解熱鎮痛藥對乙醯氨基酚，這類藥物遇到蜂蜜會形成一種複合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。
同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。
第四種：有糖尿病 腹瀉者不可服用
空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水.
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等 .
喝蜂蜜的好處:
1.早起一杯蜂蜜水潤腸通便，特別是對慢性便秘的患者效果更佳。
2.解酒
3.最佳喝蜂蜜水的時間是早飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水。
4.女性經期、或者脾胃虛弱時，儘量不要服用，避免引起滑腸或者不適的症狀
5.蜂蜜一般在餐前半個小時和飯後一個半到兩個小時喝
6.午後3、4點，午餐和晚餐之間，機體處於“飢餓”的狀態，及時喝一杯蜂蜜水，能夠補充糖分和能量。
7.晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，而且沒有任何副作用。蜂蜜含有鎂較多，牛奶含有鉀和鈣，睡前喝牛奶蜂蜜，有助於睡眠，糾正疲勞。
如何選擇純蜂蜜？
一看:消費者在購買時應仔細察看外包裝並儘可能購買一等品。
二倒:優質蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒轉過來，封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較“費力”。
三拉:用牙籤攪起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又細又透亮的“黃金絲”，有的甚至可以長達1尺而不斷。
四燙:當肉眼無法分辨時，消費者可以拿一根燒紅的鐵絲檢驗一下。如果是好的蜂蜜，鐵絲插進去之後能看到清煙冒出來，但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的，則會散發焦糊味。
五摩:如果購買乳白色或淡黃色的“結晶蜜”，只要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻，那些比食用精鹽略細的顆粒就會溶解。這樣的方法還可以用來“檢驗”蜂王漿。
六嘗:衝入溫水後，優質蜜水會變成絮狀的乳白色液體。如果直接品嚐未經稀釋的蜂蜜，下嚥時甚至會感覺甜得“膩”喉嚨。
七品:一般假蜂蜜是用白糖做的，為了防止白糖沉澱，在製作過程在會加一些白礬，用筷子沾點放在舌頭上，甜味過去，要是能品到澀澀的，就是假貨，儘量不要食用。
我身邊的每個人都知道喝蜂蜜水有很多好處，如安神、補益脾胃、潤腸通便、滋陰潤燥、美容養顏、解酒潤肺，能緩解口乾、鼻幹、面板乾燥及大便乾結等問題。
但是，並不是所有人都適合喝蜂蜜。
以下幾種人不適合喝蜂蜜：
第一種：1歲以內的嬰幼兒
蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的汙染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。
由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素，從而引起中毒。
第二種：糖尿病人不宜服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
第三種：感冒不宜服用蜂蜜，感冒藥容易和蜂蜜相剋
感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，於是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽症狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。
蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用於肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者乾咳無痰，可以衝蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥都含有解熱鎮痛藥對乙醯氨基酚，這類藥物遇到蜂蜜會形成一種複合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。
同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。
第四種：有糖尿病 腹瀉者不可服用
空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水.
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等 .
喝蜂蜜的好處:
1.早起一杯蜂蜜水潤腸通便，特別是對慢性便秘的患者效果更佳。
2.解酒
3.最佳喝蜂蜜水的時間是早飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水。
4.女性經期、或者脾胃虛弱時，儘量不要服用，避免引起滑腸或者不適的症狀
5.蜂蜜一般在餐前半個小時和飯後一個半到兩個小時喝
6.午後3、4點，午餐和晚餐之間，機體處於“飢餓”的狀態，及時喝一杯蜂蜜水，能夠補充糖分和能量。
7.晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，而且沒有任何副作用。蜂蜜含有鎂較多，牛奶含有鉀和鈣，睡前喝牛奶蜂蜜，有助於睡眠，糾正疲勞。
如何選擇純蜂蜜？
一看:消費者在購買時應仔細察看外包裝並儘可能購買一等品。
二倒:優質蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒轉過來，封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較“費力”。
三拉:用牙籤攪起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又細又透亮的“黃金絲”，有的甚至可以長達1尺而不斷。
四燙:當肉眼無法分辨時，消費者可以拿一根燒紅的鐵絲檢驗一下。如果是好的蜂蜜，鐵絲插進去之後能看到清煙冒出來，但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的，則會散發焦糊味。
五摩:如果購買乳白色或淡黃色的“結晶蜜”，只要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻，那些比食用精鹽略細的顆粒就會溶解。這樣的方法還可以用來“檢驗”蜂王漿。
六嘗:衝入溫水後，優質蜜水會變成絮狀的乳白色液體。如果直接品嚐未經稀釋的蜂蜜，下嚥時甚至會感覺甜得“膩”喉嚨。
七品:一般假蜂蜜是用白糖做的，為了防止白糖沉澱，在製作過程在會加一些白礬，用筷子沾點放在舌頭上，甜味過去，要是能品到澀澀的，就是假貨，儘量不要食用。