上市和首富都不應該是百姓和陶碧華最關心的，是否始終如一地做良心企業，才是企業可持續發展的關鍵所在。
經濟導報曝光《“老乾媽”遭第三方檢測平臺差評 4款產品被檢出增塑劑等含量偏高》
日前，第三方消費品獨立檢測平臺優恪網選擇了10款市場上暢銷的油辣椒產品，會同德國專業實驗室，從成分和其他缺陷兩方面對其進行了測評。然而，測評結果不容樂觀：全部產品均因成分問題被評為警示(D-)。經濟導報記者獲悉，其中，涉及知名品牌“老乾媽”的4款暢銷產品，分別為老乾媽風味豆豉油制辣椒(280克裝)、老乾媽辣三丁油辣椒(280克裝)、老乾媽香辣脆油辣椒(210克裝)和老乾媽油辣椒(275克裝)。這4款產品的礦物油(MOSH/POSH)含量均被指“超大幅偏高”，多環芳烴化合物(PAHs)含量則為“大幅偏高”。此外，測評結果還顯示，這4款產品中增塑劑(DIBP/DBP)含量也偏高。
不建議購買“差評”產品
正如其所言，不時有消費者過來選購油辣椒產品，大都選擇了“老乾媽”品牌。而前述提到的老乾媽辣三丁油辣椒(280克裝)等4款產品，也都被擺放在貨架上的明顯位置。
據悉，在業內較為知名的優恪網是一家生活消費品第三方檢測平臺，其創始人羅昌平系《財經》(部落格,微博)雜誌原副主編。羅昌平此前曾表示，在業務流程方面，優恪不接受企業產品送檢，堅持獨立，透過線上線下調查選定測試品牌後，透過正規渠道隨機購買測試樣本，整個流程都會留存法律證據。此外，其表示不僅拒絕企業公關，也不怕企業來找麻煩，優恪有專門的律師團隊和經費來應對企業的法律訴訟。
根據優恪的評級說明，從最好的“卓越(A+)”到最差的“警示(D-)”，優恪將產品分為6個等級。一方面，產品缺陷的數量決定評級——缺陷越多，評級越低;另一方面，缺陷的嚴重性也影響評級。一款產品如果違反法律法規並危害消費者健康，而不應在市場上銷售，將會被直接評為“警示(D-)”。原則上，優恪不建議購買“差(D)”或“警示(D-)”級的產品。
此番老乾媽、老幹爹、海天等品牌共計10款產品全部收穫優恪網的“差評”，讓人大跌眼鏡。經濟導報記者獲悉，在這次測評中，優恪網德國實驗室在所有產品中均檢出了礦物油成分———礦物油飽和烴(MOSH)，其中不排除也含有聚烯烴低聚飽和烴(POSH)。
具體來說，翠宏、好人家、老幹爹、老乾媽、友加等9款產品均因MOSH/POSH含量超大幅偏高而被降4級，海天私房豆豉醬(香辣)豆豉油辣椒1款產品則因MOSH/POSH含量大幅偏高被降2級;好人家、翠宏、老乾媽、友加等8款產品均因增塑劑DBP和DIBP特定遷移總量偏高而被降級。
PAHs含量大幅偏高
“要讓廠商提升產品質量很難。打個比方說，產品滿分100分，政府監管只是底線，60分合格就可以了。但我們的檢測想標出60到100分的具體分值，以幫助消費者發現優秀產品。”羅昌平曾說。
優恪網稱，所有測評產品均採取匿名隨機的方式購買，不接受任何企業邀請和送檢。檢測試驗在德國進行，並由具有相應檢驗資質的獨立檢測機構完成，檢測結果的生成和釋出均為獨立完成。經濟導報記者獲悉，優恪網採購上述10款暢銷油辣椒產品的時間，為去年12月至今年1月間。
“有的指標，可能國內不一定會檢測。對於某種指標的超標是否有風險、有多大風險，每一個國家都有自己的評價。現在優恪正在用德國的一些標準去給消費者提供參考，這不是壞事，但沒必要過激地理解D-的評級。畢竟，任何一個評級，其參考的指標都是有所側重的，評測標準不盡相同。”在北京一家機構任職的消費品領域觀察人士李琳對經濟導報記者分析道，如果優恪的上述檢測結果沒有問題，那麼“老乾媽”等產品中增塑劑(DIBP/DBP)含量偏高，原因可能出在生產過程和包裝中。DIBP和DBP在動物試驗中顯示有生殖毒性，並可透過包裝材料遷移至食品中。
歐盟規定，DBP在食品中特定遷移量(SML)的限值為0.3毫克/千克。優恪以此作為評分標準。送檢的4款老乾媽油辣椒產品中，DBP在食品中特定遷移量均超過該限值。此外，這些產品中均檢測出了多環芳烴化合物(PAHs)，並且含量超過了歐盟相關限值。資料顯示，PAHs中的一些物質可致癌。
李琳介紹說，PAHs一般來源於有機材料的不完全燃燒，還可能源自食品的燒烤、煎炸、烘培或熏製過程。油辣椒產品中含有的PAHs可能來自其原料的乾燥、加熱以及烘焙等加工過程。此外，如果其中使用的油脂的油料種子在壓榨前經過烘乾處理並與烘乾過程中產生的煙氣接觸，也有可能將產生的PAHs帶入油辣椒產品中。
對於優恪網對其檢測產品作出“差評”的結果，“老乾媽”等產品生廠商將作何迴應?本報將持續關注。
(應受訪者要求，文中“李琳”系化名)
上市和首富都不應該是百姓和陶碧華最關心的，是否始終如一地做良心企業，才是企業可持續發展的關鍵所在。
經濟導報曝光《“老乾媽”遭第三方檢測平臺差評 4款產品被檢出增塑劑等含量偏高》
日前，第三方消費品獨立檢測平臺優恪網選擇了10款市場上暢銷的油辣椒產品，會同德國專業實驗室，從成分和其他缺陷兩方面對其進行了測評。然而，測評結果不容樂觀：全部產品均因成分問題被評為警示(D-)。經濟導報記者獲悉，其中，涉及知名品牌“老乾媽”的4款暢銷產品，分別為老乾媽風味豆豉油制辣椒(280克裝)、老乾媽辣三丁油辣椒(280克裝)、老乾媽香辣脆油辣椒(210克裝)和老乾媽油辣椒(275克裝)。這4款產品的礦物油(MOSH/POSH)含量均被指“超大幅偏高”，多環芳烴化合物(PAHs)含量則為“大幅偏高”。此外，測評結果還顯示，這4款產品中增塑劑(DIBP/DBP)含量也偏高。
不建議購買“差評”產品
正如其所言，不時有消費者過來選購油辣椒產品，大都選擇了“老乾媽”品牌。而前述提到的老乾媽辣三丁油辣椒(280克裝)等4款產品，也都被擺放在貨架上的明顯位置。
據悉，在業內較為知名的優恪網是一家生活消費品第三方檢測平臺，其創始人羅昌平系《財經》(部落格,微博)雜誌原副主編。羅昌平此前曾表示，在業務流程方面，優恪不接受企業產品送檢，堅持獨立，透過線上線下調查選定測試品牌後，透過正規渠道隨機購買測試樣本，整個流程都會留存法律證據。此外，其表示不僅拒絕企業公關，也不怕企業來找麻煩，優恪有專門的律師團隊和經費來應對企業的法律訴訟。
根據優恪的評級說明，從最好的“卓越(A+)”到最差的“警示(D-)”，優恪將產品分為6個等級。一方面，產品缺陷的數量決定評級——缺陷越多，評級越低;另一方面，缺陷的嚴重性也影響評級。一款產品如果違反法律法規並危害消費者健康，而不應在市場上銷售，將會被直接評為“警示(D-)”。原則上，優恪不建議購買“差(D)”或“警示(D-)”級的產品。
此番老乾媽、老幹爹、海天等品牌共計10款產品全部收穫優恪網的“差評”，讓人大跌眼鏡。經濟導報記者獲悉，在這次測評中，優恪網德國實驗室在所有產品中均檢出了礦物油成分———礦物油飽和烴(MOSH)，其中不排除也含有聚烯烴低聚飽和烴(POSH)。
具體來說，翠宏、好人家、老幹爹、老乾媽、友加等9款產品均因MOSH/POSH含量超大幅偏高而被降4級，海天私房豆豉醬(香辣)豆豉油辣椒1款產品則因MOSH/POSH含量大幅偏高被降2級;好人家、翠宏、老乾媽、友加等8款產品均因增塑劑DBP和DIBP特定遷移總量偏高而被降級。
PAHs含量大幅偏高
“要讓廠商提升產品質量很難。打個比方說，產品滿分100分，政府監管只是底線，60分合格就可以了。但我們的檢測想標出60到100分的具體分值，以幫助消費者發現優秀產品。”羅昌平曾說。
優恪網稱，所有測評產品均採取匿名隨機的方式購買，不接受任何企業邀請和送檢。檢測試驗在德國進行，並由具有相應檢驗資質的獨立檢測機構完成，檢測結果的生成和釋出均為獨立完成。經濟導報記者獲悉，優恪網採購上述10款暢銷油辣椒產品的時間，為去年12月至今年1月間。
“有的指標，可能國內不一定會檢測。對於某種指標的超標是否有風險、有多大風險，每一個國家都有自己的評價。現在優恪正在用德國的一些標準去給消費者提供參考，這不是壞事，但沒必要過激地理解D-的評級。畢竟，任何一個評級，其參考的指標都是有所側重的，評測標準不盡相同。”在北京一家機構任職的消費品領域觀察人士李琳對經濟導報記者分析道，如果優恪的上述檢測結果沒有問題，那麼“老乾媽”等產品中增塑劑(DIBP/DBP)含量偏高，原因可能出在生產過程和包裝中。DIBP和DBP在動物試驗中顯示有生殖毒性，並可透過包裝材料遷移至食品中。
歐盟規定，DBP在食品中特定遷移量(SML)的限值為0.3毫克/千克。優恪以此作為評分標準。送檢的4款老乾媽油辣椒產品中，DBP在食品中特定遷移量均超過該限值。此外，這些產品中均檢測出了多環芳烴化合物(PAHs)，並且含量超過了歐盟相關限值。資料顯示，PAHs中的一些物質可致癌。
李琳介紹說，PAHs一般來源於有機材料的不完全燃燒，還可能源自食品的燒烤、煎炸、烘培或熏製過程。油辣椒產品中含有的PAHs可能來自其原料的乾燥、加熱以及烘焙等加工過程。此外，如果其中使用的油脂的油料種子在壓榨前經過烘乾處理並與烘乾過程中產生的煙氣接觸，也有可能將產生的PAHs帶入油辣椒產品中。
對於優恪網對其檢測產品作出“差評”的結果，“老乾媽”等產品生廠商將作何迴應?本報將持續關注。
(應受訪者要求，文中“李琳”系化名)