人的個體有差異，不能一概而論。如有人抽菸喝酒一輩子，到老一直樂觀健康，這與他生活習慣有關係。比如他不會一根接一根的不分場合不分時段抽菸，他雖然有時一天三頓都喝酒，但他從不喝過量，更不會借酒發瘋。這個老人就在我身邊，他今年79週歲，一直健壯，現在還會上山採草藥，他就是我的老丈人！他雖然不識字，但肯鑽研，從小抓蛇玩蛇，到處學習草藥治蛇傷，成了我們這邊小有名氣的蛇醫，救了不下千人，其中不乏中毒太深，縣醫院救不了的，被他從鬼門關拉回來。

套用他老人家一句話:你本來肝不好，那就不要喝酒，還有不要多吃動物內臟和葵花籽，最後也是最重要的是不能吃羊肉，一點也不能吃！可能你不信，我最佩服他的是他治肝癌晚期病人有偏方，救了不止一個二個了，都是病人口口相傳找上門來。神奇吧？！可事實存在！

這個問題就好比問你，上大學就一定能找到好的工作嗎？當然不是了。上大學是能使你找到工作的一個因素。它實際上是由多種因素造成的。同樣道理，飲酒和吸菸也不一定就會患上癌症。

先說說飲酒：

中國有著悠久的酒文化。古往今來，有多少文人墨客寫出了數不盡的關於酒的詩篇。曹操的“對酒當歌，人生幾何！”；李白的“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。”；白居易的“晚來天欲霜，能飲一杯無？”

其實適量的飲酒對人的身體是有好處的。它不但可以舒筋活血，而且在節日、聚會當中也能起到活躍氣氛的做用。

不過，也不是所有的人都能飲酒。比如對酒精過敏的人、身體有疾病醫生下醫囑不讓飲酒的人，還有未成年的孩子等等。那怎樣適量飲酒呢？有沒有衡量的標準呢？在《中國居民膳食指南(2016)》(由國家衛生計生委疾控局釋出)核心條目第五條當中有了詳細的闡述。第五條的內容是：少鹽、少油，控糖限酒。

兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒精量不超過25g，女性不超過15g。下面的表可以很直觀的讓你看到不同的酒飲用的標準量是多少。

啤酒 葡萄酒 38°白酒 50°白酒

男性 750ml 250ml 75°ml 50ml

女性 450ml 150ml 50ml 30ml

所以對於飲酒，我們要嚴格控制好量的多少。因為酒是在我們的肝臟中代謝，對肝臟有很大的危害。

長時間過量飲酒，不但會增加患肝癌的風險，還會影響身體其它部位的健康。

再說一下煙：

每年的5月31日被世衛組織定為“無煙日”。它的目的在於提醒世人吸菸會對人的健康造成傷害，呼籲全世界吸菸者主動放棄吸菸。因為吸菸百害而無一益。

它不但影響吸菸者的健康，還會汙染空氣，危害他人。

所以說飲酒要適量，戒菸要加強。

國家三級公共營養師

遼寧省營養師事務所會員

撫順市營養學會理事