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  • 1 # 濤聲依舊1403141630390

    黑芝麻的營養價值

    黑芝麻具有蛋白質、脂肪、糖類、芝麻酚、維生素A、維生素E、卵磷脂、鐵和鈣等多種礦質元素。

    1.黑芝麻中的油脂大部分是不飽和脂肪酸,有提高大腦發育和改善記憶力的作用;特別是孕婦食用黑芝麻後對胎兒的大腦發育非常重要;

    2.黑芝麻中的油脂和纖維素能潤滑腸道,幫助食物消化和通便排毒,減少身體毒素,便秘人群適合食用黑芝麻改善便秘問題;

    3.黑芝麻中的維生素E是強抗氧化劑,能保護面板避免自由基傷害,還能提升氣色和淡化色斑等作用;

    4.黑芝麻中鐵元素能補充人體鐵元素,治療缺鐵性貧血和維持身體正常代謝;而黑芝麻中的鈣元素能防止骨質疏鬆等常見問題;

    5.黑芝麻中豐富的卵磷脂能促進膽汁合成,有效降低膽固醇,預防結石形成。

    功效作用

    黑芝麻,在中國種植廣泛,為胡麻科芝麻的黑色種子。含有大量的脂肪和蛋白質、鈣、鐵、鉻等營養成分,具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓、烏髮等功效,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症。

    1.補血作用

    黑芝麻中富含鐵質,常吃黑芝麻能改善缺鐵性貧血,有補血益氣等作用。

    2.美容養顏

    黑芝麻中豐富的維生素E具有很強的抗氧化性,能減少自由基的產生,清除老化的代謝產物。因此吃黑芝麻能潤澤面板。

    3.養髮護髮

    黑芝麻能有效促進頭髮中黑色素的合成,使白髮恢復黑色色澤,同時黑芝麻具有補腎功效,能緩解腎虛導致的脫髮問題,減輕脫髮症狀。

    4.改善記憶力

    黑芝麻不飽和脂肪酸(油酸、亞油酸等)含量豐富,能促進大腦發育,提高智力、記憶力,特別適合經常用腦人群。

    5.補鈣作用

    黑芝麻的含鈣量達0.8克/100克,遠高於牛奶和雞蛋,因此吃黑芝麻具有很好的補鈣作用,可以促進骨骼發育和預防骨質疏鬆等問題。

    6.提高免疫力

    黑芝麻中氨基酸、維生素和礦物質特別豐富,這些營養素能促進身體代謝,提高身體免疫力。

    7.防止便秘

    黑芝麻皮較粗糙,纖維素含量豐富,食用黑芝麻能促進排便,對防止便秘具有積極作用。

    8.降糖降膽固醇

    黑芝麻能調節肝糖原和肌糖原水平,降低血糖濃度;黑芝麻富含不飽和脂肪酸有利於降低血液中膽固醇水平,預防動脈粥樣硬化。 雖然吃黑芝麻沒有害處,但要注意控制食用的量,吃多了容易長胖,患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。

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