根據你的描述，有可能是由於食用雞蛋以後，雞蛋被消化之後分解的成分具有特殊的臭味的原因。

建議你適當食用雞蛋，注意個人衛生，保證足夠的營養，必要時限制雞蛋的攝入量

雞蛋的怪味是由蛋清發出的，蛋黃沒有。

蛋清是蛋白質比較多，不論是生的蛋清還是熟的蛋清，暴露在空氣中，會揮發出分子，這種分子在氧氣中產生怪味。

尤其是對小孩比較敏感，小孩大多不喜歡蛋清，只吃蛋黃。

雞是個動物，是動物的東西都有一種它的本身的屬性，就向我們所吃的豬牛羊肉一樣，它們都有各自的味道，雞蛋的怪味也是這個意思，雞蛋生的時候我們打碎的時候是一股猩味，當我們把雞蛋煮熟了的時候，那個生雞蛋的猩味就轉變成了你所說的怪味了，或者說這就是雞蛋的原生味，這個與給小雞喂什麼飼料並無什麼大的關聯，你一提這個問題，我就使勁使勁的去回味一下我小的時候吃雞蛋的味道，好象都是這樣的，都是這樣的味的。

雞蛋是個好東西，但好東西也不能多吃，按那些專家的話說，一天吃一枚雞蛋最好，吃多了什麼蛋白質就超標了，所以我也就一天吃一枚雞蛋，有的人曾經一次吃了很多的雞蛋，吃到後來就說，這雞蛋吃了這麼多，肚子是吃飽了，可是一打上嗝來，就不是雞蛋味了，變成雞糞味了，所以吃什麼都要有度，不能過量的。

還得說雞蛋的怪味吧，有的人可能是嗅覺太靈敏了，對雞蛋的怪味就反映強烈吧，而一般的人每天只吃一個雞蛋可能就沒把這個雞蛋的怪味反映出來，為了解決這個問題，或者說為了讓雞蛋的口感更好吧，說白了商家也是為了多賺錢吧，就把雞蛋進行了深層次的加工，簡單的說就是加入更多的調味品煮雞蛋，讓更多的香味進入到雞蛋的內部，這樣加工後的雞蛋的怪味就一點也沒有了，而雞蛋就變得更好吃更可口更香醇了。這就有了真空包裝的、現煮現賣的很各種口味的什麼五香蛋了，茶葉蛋了的。

近幾天看了南京的一個老奶奶的報道，她們家賣的那個雞蛋每天說是要用各種調味品煮十多個小時，每天也就賣1000個，每個賣2元錢，而且要吃上她們家的雞蛋，還要排隊呢！我算了一下，她的雞蛋的成本再加上她的調料的成本再加上她的人工費，總成本每枚雞蛋也不會超過0.7元錢，那麼每天她的純利潤就是1300百元，每月就是約4萬元，每年就是48萬元，而且這個老奶奶都賣了10多年了，那就是賺了500萬還要多呀！

所以為了吃雞蛋沒有那種怪味，在家裡也能解決的，就是用茶葉煮，時間長點就行，當茶葉的香味進入到雞蛋裡面後，雞蛋的那種怪味就沒了！

這個問題也是蠻有趣的，大多數雞蛋是沒有味道的，都很香。鴨蛋有星氣味。有些家庭雞蛋賣回來時間很長忘記了擺在冰箱裡，蛋開啟來碎黃有的味道，蛋殼裡面有黑點，壞是沒有變質，但這個蛋不好吃了，營養成份已沒有了，大家不要吃了。然而雞蛋是人體必不少可的營養品，增加人體蛋白質，增加人體免役功能，對人的大腦有營養功能，人要每天吃一個雞蛋，大家一定要吃的，不吃對不起自己的身體。不會產生膽固醇高的，肥肉少吃，甚至不吃，紅燒肉少吃，多吃會要發生腸癌。大家一起來讚美雞蛋，多來吃。

1\有的雞蛋是人工造蛋 2\有的雞蛋是洋雞蛋 3\可能是特地、專門養殖的蛋雞下的蛋,為了催雞長蛋下蛋,養殖場給雞餵養了很多精養飼料 4\只有農村農戶自己散養的本地雞下的蛋即通常所說的土雞蛋才最好吃。你可能買到的是假雞蛋或者這個蛋壞了再或者你雞蛋的製作方法不當，或者你雞蛋吃得太多，有時很厭煩吃雞蛋，都會感覺吃出雞屎味了。雞蛋如何去腥，教你幾招。最好的酒是料酒，可以去腥味 薑絲,或拍薑末.料灑也行.加兩滴白醋，效果非常好 沒有白醋，用普通的醋也OK，可以試試哦.炒雞蛋臨出鍋時加一點醋可去雞蛋腥味 或者快好的時候放點蔥，醬油隔水蒸雞蛋時,可加棒骨油少許,既可去雞蛋的腥味,也能補鈣 胡椒可以去雞蛋的腥味,如果條件允許,還可以加些蔥花和香油,那就是天下最美味的蛋花湯。攪雞蛋的時候加一點黃酒或燒酒就可以，一點點就行。1、加一勺子檸檬汁或者檸檬皮屑也是可以去蛋腥味 2、打蛋白的時候加幾滴白醋。雞蛋的腥味是因為蛋白質與空氣混合的味道，尤其是蛋白質變質以後味淡更濃。所以只要味覺沒有問題的人，一般都能聞到腥味。

光

吃蛋白

，不吃蛋黃或光吃蛋黃，不

吃蛋白

，都不好。正確的吃法應該是吃整個雞蛋，因為雞蛋中的主要營養成份是

蛋白質

。蛋黃與蛋白相比，蛋白中的

蛋白質

含量較多，而其它營養成份則是蛋黃中含的更多。因此只

吃蛋白

就會失去雞蛋中大部分其它營養。而只吃蛋黃不吃蛋白也不好。因為蛋黃雖然

營養含量

較高，卻含有較多的膽固醇，而蛋白卻基本上不含膽固醇。蛋黃含膽固醇過高但是人體又是需要膽固醇的所以在日常的飲食中只吃一個蛋黃為好,如果吃幾個雞蛋的話,我通常是隻吃一個黃,其他的都只吃青.所以,從營養學的角度來均衡飲食的話,每天只吃蛋黃一個是最科學的,如果你在早餐時吃煮雞蛋,建議是隻吃一個黃.而且煮的火候也很重要.四分鐘最好.就是蛋黃剛剛成固體還有點稀的那種狀態,那樣保留了最充足的營養.如果煮老了,煮的時間久了,就會把蛋中的鉛煮出來,對身體是不好的。還是別挑食，每天吃一個完整的雞蛋，可以做煎荷包蛋，蒸蛋，煮蛋，醃蛋，虎皮蛋，紅糖蛋，蛋湯，換換口味，買好的新鮮的雞蛋，從而讓你喜歡吃蛋，不再感覺雞蛋的腥味。

謝邀請我。至於雞蛋吃了有一股醒味？雞蛋本身是動物，牛肉，羊肉，等，如果雞蛋沒有醒味的話懷疑是假的吧，雞蛋對人體營養豐富，具有豐富健康身體多種衛生素，是男女佳品。吃雞蛋可以配料放灑。薑湯，料灑等。這種方法每天吃一個雞蛋，可補血一滴，效果快。達到全方位補賢虛賢好。效果更實用。男人只有每一天雞蛋與韮菜煮，是十全十美。食普。

各個動植物，都有它特定細胞組成，味道也不一。發出的味道都是蛋白合成造成，就如同我們的唾液，身體分泌物，都含有蛋白，有味道就是必然了。

我從小愛吃雞蛋，各種做法都愛吃。可能我的嗅覺不太敏感，一直不覺得有什麼怪味道。最愛吃的太陽蛋或我們這裡叫湯黃雞蛋，香噴噴的，最愛。

只要雞蛋存放時間不長，應該不會有問題，如果煮出來的雞蛋有臭味，最好別吃。新鮮但有怪味，可能蛋黃沒熟透，或者煮出來存放時間長再吃也會有怪味。剛煮出來就吃也不好，最容易噎著，稍等一下吃別狼吞虎嚥的。

描述：為什麼吃雞蛋會有一股怪味？尤其是蛋黃？1.蛋黃含有礦物質、維生素、卵磷脂等豐富的營養物質，蛋清也含著豐富的蛋白質；因此腥味是這樣來的。

2.飼養品種多，有的提供能量蛋白質，有的提供便宜渣類（如玉米渣、榨菜渣、棉籽渣）等，雞吃沒有營養的東西，導致含有很多抗營養因子，也正是這些"不良分子”使雞蛋中產生腥味。

3.受過精的雞蛋經過一段時間孵化，蛋黃會散化，因此而導致細菌、黴菌透過蛋殼氣孔侵入雞蛋內部，這樣可能帶來食品風險，如果沒有異味，經高溫烹調後還可以食用。（建議用煎炒方式，這樣掩蓋不了臭味，若是變臭味說明細菌已經在蛋內繁殖，不能食用）。