《土耳其冰激凌》不是周杰倫炫技舞曲嗎？逗比林書豪都出來助陣的那首歌？
哈哈哈，開個玩笑嘛！“上知天文，下知地理”的壹周君怎能不知道這首玩得飛上了天的歌曲，其實寫得就是那個魔性的冰淇淋……
“土耳其冰淇淋，就像是女人的心，在你的面前轉來轉去，卻捉摸不定。”
這句歌詞可能說出了很多吃過土耳其冰淇淋的人的心聲……
土耳其冰激凌堪稱是世界上最堅韌、最有嚼勁的冰淇淋，也有人稱其為“會飛的冰淇淋”——土耳其冰淇淋，還是世上唯一能用刀叉吃的冰淇淋，作為一個冰淇淋，它簡直太太太高調了！
土耳其冰淇淋源自於奧斯曼時期宮廷中的一種刨冰，其最富盛名的產區是卡赫拉曼馬拉什，馬拉什周圍的阿赫爾山的山坡上遍佈百里香和其他香草，吃這些草長大的山羊所產的奶是馬拉什冰淇淋絕妙口感的秘密所在。
土耳其冰淇淋比普通冰淇淋更耐嚼一些，有點像奶糖，有時候吃起來甚至需要刀叉幫忙。它不易融化，也不會凍住，由於製作過程中不用加水，所以就算是倒扣過來也不會掉。它的乳糖含量比牛奶冰淇淋要低一些。
土耳其冰淇淋粘稠而富有韌性的口感，加入土耳其當地的蘭莖粉，蘭莖粉是把野生蘭花的根莖壓碎製成的。
製作時，必須使用液氮、乾冰等製冷裝置，對其進行急速冰凍，熟練控制好急凍時間；製作者要有足夠的恆心、毅力和體力堅持不懈地敲打……
正宗的土耳其冰淇淋肯定是要在伊斯坦布林的咖啡廳或街頭餐車上買到，你們可以盡情享受這味蕾饕餮和視覺盛宴。
這還不是他最厲害的地方——花式炫技，說的就是賣土耳其冰激凌的商販們！
商販用世界上獨一無二的雜耍般的方式出售冰淇淋，不是簡單的“一手交錢，一手交貨”，而是近乎“戲弄”顧客似的，用幾十公分長的冰淇淋勺，一而再、再而三地似乎遞到你手上，卻又故意讓蛋卷上的冰淇淋球倒過來，然後收回去繼續他的雜耍。
來，我們給蛋筒上加個冰淇淋球。
——哎呀，你拿不到。
不同於普通付錢—拿冰淇淋的流程，賣土耳其冰淇淋的商人們，在戲弄顧客這一方面可以說是玩得爐火純青。
《土耳其冰激凌》不是周杰倫炫技舞曲嗎？逗比林書豪都出來助陣的那首歌？
哈哈哈，開個玩笑嘛！“上知天文，下知地理”的壹周君怎能不知道這首玩得飛上了天的歌曲，其實寫得就是那個魔性的冰淇淋……
“土耳其冰淇淋，就像是女人的心，在你的面前轉來轉去，卻捉摸不定。”
這句歌詞可能說出了很多吃過土耳其冰淇淋的人的心聲……
土耳其冰激凌堪稱是世界上最堅韌、最有嚼勁的冰淇淋，也有人稱其為“會飛的冰淇淋”——土耳其冰淇淋，還是世上唯一能用刀叉吃的冰淇淋，作為一個冰淇淋，它簡直太太太高調了！
土耳其冰淇淋源自於奧斯曼時期宮廷中的一種刨冰，其最富盛名的產區是卡赫拉曼馬拉什，馬拉什周圍的阿赫爾山的山坡上遍佈百里香和其他香草，吃這些草長大的山羊所產的奶是馬拉什冰淇淋絕妙口感的秘密所在。
土耳其冰淇淋比普通冰淇淋更耐嚼一些，有點像奶糖，有時候吃起來甚至需要刀叉幫忙。它不易融化，也不會凍住，由於製作過程中不用加水，所以就算是倒扣過來也不會掉。它的乳糖含量比牛奶冰淇淋要低一些。
土耳其冰淇淋粘稠而富有韌性的口感，加入土耳其當地的蘭莖粉，蘭莖粉是把野生蘭花的根莖壓碎製成的。
製作時，必須使用液氮、乾冰等製冷裝置，對其進行急速冰凍，熟練控制好急凍時間；製作者要有足夠的恆心、毅力和體力堅持不懈地敲打……
正宗的土耳其冰淇淋肯定是要在伊斯坦布林的咖啡廳或街頭餐車上買到，你們可以盡情享受這味蕾饕餮和視覺盛宴。
這還不是他最厲害的地方——花式炫技，說的就是賣土耳其冰激凌的商販們！
商販用世界上獨一無二的雜耍般的方式出售冰淇淋，不是簡單的“一手交錢，一手交貨”，而是近乎“戲弄”顧客似的，用幾十公分長的冰淇淋勺，一而再、再而三地似乎遞到你手上，卻又故意讓蛋卷上的冰淇淋球倒過來，然後收回去繼續他的雜耍。
來，我們給蛋筒上加個冰淇淋球。
——哎呀，你拿不到。
不同於普通付錢—拿冰淇淋的流程，賣土耳其冰淇淋的商人們，在戲弄顧客這一方面可以說是玩得爐火純青。