回覆列表
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1 # 何家小廚
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2 # 二吃光光子Yummy
我試過幾道菜,樓上哪個炒飯其實還是可行的,主要要愛吃一點點酸味的同志會很喜歡噢。還有印象比較深的,豆芽做的龍還是鳳凰,豆芽要去頭去尾,再鑲嵌上去,做工很精細,要是你能搞出來那可真是大大的surprise了!!豆芽一般人家都掐掉一點尾巴,但實際上肯定是去頭去尾最好吃,一點苦味都沒有,很脆爽口。就是是非浪費材料就是了,好歹豆芽便宜。但是動畫裡很多誇大的東西就不要嘗試的,大包子大饅頭之類的,現實中,消費者還是更喜歡吃精緻小巧的東西,美味要點到為止。。。。
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3 # 江流入海
未必難吃,但真的不算好。中國菜兩個最根本的要素,一個是控火,多說一點就是溫度與速度的配合。另一個是調和,多說一點就是借味和變態(事物改變原有的形態,比如糖受熱變色,比如豆製品,再比如固體脂肪液化之類,別瞎想)。
自己做過飯的都知道,但這個動畫裡這兩個方面表現的不足,總是刻意的強調創新創意或雜耍一邊的做飯技術。實在是有些膚淺。不過也正常,中國菜好多東西是無法準確表現在畫面上的。
在可行範圍內的味道有的好有的糟糕,目前來看也就是這套算是DIY裡比較好玩兒的東西了,如今看來當時還有很多不成熟的地方,如果現在再做的話水準和方法都會提高不少喲!不過實在是懶得再做啦!