石斛多生於熱帶或亞熱帶地區的深山森林中，喜歡溫曖溼潤的環境，多附於樹幹和岩石上。中國石斛主產於安微，浙江，雲南等地。石斛又分多種，有水草石斛，紫皮石斛，金釵石斛，鐵皮石斛，銅皮石斛，而霍山鐵皮石斛為最。石斛富含氨基酸，石斛鹼，石斛胺，富含鈣鐵鉀鈉鎂鋅硒銅鉻鎳鍺等多種微量元素。它有抗腫瘤，提高人體免疫力，治療腸胃道疾病，抗衰老，抗氧化，降血糖，主治白內障。並有消炎殺菌，生津止渴，清熱滋陰病後虛熱等功效。石斛花可用於藥療和泡茶飲用。屬貴族們的上等飲品。此花期一般4一8月份開，5一7月最盛最美最怡人。至於開白色花的品種也不是一類，大致有泰國白，白塔，凱布一號和高山石斛。此花純白，不帶紫，黃，綠，紫紅等雜色，極為美觀和藥用價值。此花本人也是瞭解於資料，因內地不多見。是因理解也未全也。

白花鉤石斛

開白花的石斛，就是名符其實的白花鉤石斛。

白花鉤石斛.分佈於廣東.海南.廣西.雲南.貴州等地。

白花鉤石斛 :是多年生附生草本，莖叢生，圓柱形，長50一100釐米，粗2一5毫米，微紫褐色，密佈紫色細點，具明顯的節。葉互生，線狀披針形至披針形，長7一 10釐米，葉端尖，嫩葉有紫暈，基部具關節及鞘，無柄。5一6月開花，花數朵排成總狀花序，總花梗長5一8亳米，花序軸略呈之字形，萼片3，中萼片長圓狀披針形，長2釐米，側萼片卵狀三角形，萼襄荷包狀，長約8亳米；花瓣長圓形，長 1.5一1.8釐米，唇瓣舟狀，展開時寬卵形，頂端驟尖而折，邊緣具脻毛，上面被短柔毛，近部具一方形胼胝體，瓣爪細長，果為蒴果。

石斛是屬補陰藥；是蘭科植物。性味甘.淡，微寒。歸肺.胃.腎經。具有益胃生津，養陰清熱的功效。適用於熱病傷津，口乾煩渴，病後虛熱，陰傷目暗等。