用料 黃油大約50克，蛋黃3個，蛋白3個，可可粉35克，牛奶60克，低筋麵粉30克，白砂糖75克做法

準備好材料~

將20克白砂糖放進蛋黃中，用電動打蛋器打成淡黃色

將黃油加熱放入15克可可粉融化

放入牛奶和低粉和大約20克可可粉攪拌均勻（低分和可可粉不要一次全部放入，分次放入）

將蛋白打發，剩餘白砂糖分三次放入，將蛋白分三次放入蛋黃液中。

剩餘可可粉加少量牛奶搓成團

加入一半醬之後放入兩個可可團

裝入紙杯，將烤盤輕輕震盪一下，烤箱中盤，上下火，180度烤35分鐘

烤好後脫模，在可可粉中滾一圈。

一：紙杯裡最好刷一層黃油，薄薄一層，利於脫模。

二：每個烤箱溫度不一樣，可根據自己烤箱的溫度來調整烤的時間。

來成都美味學院，你想了解的都可以知道。

松露是一種蕈（xùn）類的總稱，食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。

松露比較適合任何人群使用，也就說沒有禁忌，目前沒有發現和其他食物出現相剋現象，所以松露蛋糕當然也能吃了，而且很好吃，喜歡吃甜品的應該都會愛上。