到過海寧的遊客，都會深感嘗海寧美食，觀海寧潮是最大的享受。

　　海寧美食以江浙名菜為主，並融匯了滬、川、粵、京、淮等地方菜系，異彩紛呈。無論是豪華富貴的食府，還是遍佈街巷的酒樓，都會給遊帶來美的享受。特色菜主要有：五豐土雞、小湖羊肉、長安宴球等。

　　還有海寧堰兢糕(“李衛眼睛糕)、京粉(一種類似涼粉的食品，以湯煮食)、蘿蔔條也很有風味，街邊小店裡都能買到，不妨-嘗。

　　海寧有什麼好吃的？

　　長安宴球

　　海寧的“長安宴球”是海寧一道美味名菜。宴球的主要原料之一是魚，有白鰱、花鰱、草魚三種，以選用3斤以上的白鰱魚最佳，魚肉細嫩活泛。另一主要原料是肉，肉要用肥，選料講究。

　　宴球可分“落湯宴球”和“刺毛宴球”兩種，是主的給賓客的一道見面禮，宴球是圓的，蘊含了“大團圓”的含意。

　　堰兢糕

　　又稱“李衛眼睛糕”，也叫方糕。糕甜、味美。

　　相關傳說：據說傳雍正親信李衛奉旨督建鹽官海塘，一日，海潮忽急，修建兩個多月的海塘，竟被沖垮一半以上。李衛心急，調查發現：築海塘實在太費力氣，築塘官兵中午按一般的軍糧供應伙食，到了下午就沒有力氣幹活。

　　後來李衛到鹽官一家茶館用餐，老闆向他推薦了茶館特製的眼睛糕。兩塊眼睛糕下肚，李衛吃得很飽。於是，李衛就將“眼睛糕”改名為“堰兢糕”，每天送往海塘給大家。大家都明白了李衛的良苦用心，官兵們從此兢兢業業，努力修好了每一段海塘。後人為紀念李衛，把眼睛糕稱為“李衛眼睛糕”。

1.吳家小菜：吳家小炒

從味道上來說，吳家小菜絕對是平民窟裡的百萬富翁，隱於市的低調大才子。要不是上錯了菜，大潮君恐怕真的要錯過上等美味了。

2.紅樓：醬鴨

鴨肉入味很深，醬汁濃郁，鹹淡適宜，口味上檔次。

3.土耳齊農家菜：椒鹽豬腳豬腳細長，肥而不腴，外焦裡嫩，脆而不艮。椒鹽入味，但鹹得恰到好處。那些犄角旮旯的經絡，給你一種肆意妄為的手掰快感。

4.天天酸菜魚：蘸醬龍蝦

龍蝦的做法沒啥奧秘，關鍵是這醬。酸酸甜甜的，稠而不膩，入口的一瞬間便能喚醒同樣春困的味蕾，不經意間便會流露出不加修飾的精緻與細膩。

5.小花苑：鐵板蝦

顏值頗高的一道菜。鐵板與蝦的肌膚之親，讓蝦漸漸顯現出嫵媚的容顏，蒸騰出難以名狀的“曖昧”氣息。