目前外賣三巨頭對餐飲業的利潤收割大部分已經完成，網際網路早已不是威脅，而是實實在在地穩坐餐飲業下游，坐收漁利。此時，餐飲業最大的競爭威脅，不再是來自產業鏈上的競爭者，而是來自跨界企業的正面競爭。
為搶佔利潤而跨界的7-11，現成的超市客戶流量，搶！
為轉型而跨界的居然之家，現成的閒置面積，用！
為引流而跨界的盒馬鮮生，現成的產品資源，賣！
為了夢想而跨界的賓士，佔領未來的顧客，佔！
（賓士開的餐廳，圖片via網路）
面對這些來勢洶洶的跨界者，傳統餐企，是無視還是重視？是接受狙擊還是接受合作？是一起改變世界還是被世界改變？
各位，細思極恐啊：當有錢、有資源、還有夢想的大佬們跨界餐飲、創造未來，我等餐飲人的出路會在哪裡？
只有認清形勢、認清自我定位、整合資源、勵精圖治不斷創新，才能在日益激烈的餐飲市場競爭中，爭取立足之地！
目前外賣三巨頭對餐飲業的利潤收割大部分已經完成，網際網路早已不是威脅，而是實實在在地穩坐餐飲業下游，坐收漁利。此時，餐飲業最大的競爭威脅，不再是來自產業鏈上的競爭者，而是來自跨界企業的正面競爭。
大佬品牌跨界餐飲的四種類型為搶佔利潤而跨界的7-11，現成的超市客戶流量，搶！
為轉型而跨界的居然之家，現成的閒置面積，用！
為引流而跨界的盒馬鮮生，現成的產品資源，賣！
為了夢想而跨界的賓士，佔領未來的顧客，佔！
（賓士開的餐廳，圖片via網路）
餐飲行業該怎麼辦？面對這些來勢洶洶的跨界者，傳統餐企，是無視還是重視？是接受狙擊還是接受合作？是一起改變世界還是被世界改變？
各位，細思極恐啊：當有錢、有資源、還有夢想的大佬們跨界餐飲、創造未來，我等餐飲人的出路會在哪裡？
只有認清形勢、認清自我定位、整合資源、勵精圖治不斷創新，才能在日益激烈的餐飲市場競爭中，爭取立足之地！