首先，您的問題不夠準確。
第一：世界啤酒有多少不同的風格特性？
我並沒有統計過或看過相關的資料。但要啤酒的歷史非常的久遠，從它的興盛直至今時今日，它也在釀酒師的手中不斷的更迭進步，發展出更多不同的風格特性啤酒。這一路演化至今，你問我啤酒有多少種，這著實難以回答，實在是太多了。
第二：啤酒有多少種類？
這個問題相較與上一問題要容易回答。
我且分為ContinentalLager、英格蘭、蘇格蘭與愛爾蘭啤酒、比利時與其他ContinentalAle、美系啤酒。
先來快速的建立一個大概的認知；
ContinentalLager：
捷克Lager，其中包括
捷克淺色lager
捷克特優淺色lager
皮爾森型lager
捷克琥珀lager
捷克深色lager
德國淺色lager，其中包括：
德系低熱量啤酒
科隆啤酒
德系出口型啤酒
德系皮爾森型lager
慕尼黑淺色lager
慶典啤酒
Continental琥珀啤酒，其中包括：
梅爾森型琥珀色lager
德國班堡煙燻琥珀lager
德奧捷克琥珀lager
（德國梅爾森型lager、奧地利維也納型lager、捷克琥珀色lager）
德系老式琥珀啤酒
德系未過濾原漿啤酒
德國深色lager，其中包括：
慕尼黑深色lager
德系泛黑深色lager
歐系烈lager，其中包括：
德系淺色烈lager
深色lager
（美系/國際普及型；德國：慕尼黑深色、泛黑；捷克深色）
德系深色烈lager
加強版山羊烈lager
冰凍濃縮山羊烈lager
（山羊烈lager：五月、傳統、加強型、冰萃型）
出口型porter
英格蘭、蘇格蘭與愛爾蘭啤酒；
英式苦啤酒與淺色ale，其中包括：
一般英系淺色苦味ale
特級英系淺色苦味ale
特濃英系淺色苦味ale
英式黃金ale
澳洲氣泡ale
英系印度淺色苦味ale
英式棕色與深色啤酒，其中包括：
溫和型英系棕色ale
英系棕色ale
英式porter
甜型stout
熱帶型stout
出口特級stout
蘇格蘭ale，其中包括：
蘇格蘭ale
90-140先令強勁型蘇格蘭烈ale
愛爾蘭啤酒，其中包括：
愛爾蘭紅銅色ale
愛爾蘭stout
愛爾蘭特級stout
英式烈ale，其中包括：
英式烈ale
英系老式ale
英式大麥就/英式大麥烈ale
英美系烈ale
比利時與其他Continentalale；
德系小麥啤酒，其中包括：
德系淺色小麥ale
德系深色小麥ale
德系小麥烈ale/德系小麥烈啤酒
德系小麥與裸麥啤酒
比利時與法國風格ale，其中包括：
比系白啤酒
各式式小麥綜合
比系淺色ale
法系窖藏啤酒
比系夏季啤酒
比利時烈ale與修道院啤酒
比系金色ale
比系金色烈ale
修道院單料金色ale
比系雙料深色ale
比系三料金色ale
比系深色烈ale
歐系酸ale，其中包括：
柏林小麥酸味ale
西法蘭德斯紅色酸味ale
東法蘭德斯老棕色酸味ale
未調和自然酸釀ale
調和自然酸釀ale
水果酸釀ale
美系啤酒：
美國大眾型啤酒與國際普及型lager，其中包括：
美系淡味淺色lager
美系標準淺色lager
美系淺色奶油ale
美系小麥淺色啤酒
國際普及型琥珀色lager
國際普及型淺色lager
國際普及型深色lager
美式淺色ale，其中包括：
英美系金黃ale
美系淺色ale
美式印度淺色ale，其中包括：
美系印度淺色ale
美系加強版印度淺色ale
特製印度淺色ale
美系琥珀色與棕色啤酒，其中包括：
美系琥珀色ale
美系棕色ale
美系加州日常ale
美式porter與stout，其中包括：
美式porter啤酒
美式stout啤酒
俄式帝國stout
高酒精度與美式ale，其中包括：
美式大麥酒/美式大麥烈ale
美式烈ale
美式小麥酒/美式小麥烈ale
其他型別；
德國萊比錫酸鹼風味小麥ale
波蘭煙燻小麥啤酒
德國利希登罕煙燻酸味小麥ale
德國雷根斯堡深色裸麥ale
芬蘭傳統杜松子裸麥ale
經典美系皮爾森型lager
經典美系porter
倫敦棕色ale
野菌發酵ale
水果啤酒辛香草蔬啤酒
特製煙燻啤酒桶陳和木質風味啤酒
關於型別特性是另一個問題的，想寫 但也寫不動了，指頭要斷。就到這吧，雖然還不夠全，不過也差不了太多了。
首先，您的問題不夠準確。
第一：世界啤酒有多少不同的風格特性？
我並沒有統計過或看過相關的資料。但要啤酒的歷史非常的久遠，從它的興盛直至今時今日，它也在釀酒師的手中不斷的更迭進步，發展出更多不同的風格特性啤酒。這一路演化至今，你問我啤酒有多少種，這著實難以回答，實在是太多了。
第二：啤酒有多少種類？
這個問題相較與上一問題要容易回答。
我且分為ContinentalLager、英格蘭、蘇格蘭與愛爾蘭啤酒、比利時與其他ContinentalAle、美系啤酒。
先來快速的建立一個大概的認知；
ContinentalLager：
捷克Lager，其中包括
捷克淺色lager
捷克特優淺色lager
皮爾森型lager
捷克琥珀lager
捷克深色lager
德國淺色lager，其中包括：
德系低熱量啤酒
科隆啤酒
德系出口型啤酒
德系皮爾森型lager
慕尼黑淺色lager
慶典啤酒
Continental琥珀啤酒，其中包括：
梅爾森型琥珀色lager
德國班堡煙燻琥珀lager
德奧捷克琥珀lager
（德國梅爾森型lager、奧地利維也納型lager、捷克琥珀色lager）
德系老式琥珀啤酒
德系未過濾原漿啤酒
德國深色lager，其中包括：
慕尼黑深色lager
德系泛黑深色lager
歐系烈lager，其中包括：
德系淺色烈lager
深色lager
（美系/國際普及型；德國：慕尼黑深色、泛黑；捷克深色）
德系深色烈lager
加強版山羊烈lager
冰凍濃縮山羊烈lager
（山羊烈lager：五月、傳統、加強型、冰萃型）
出口型porter
英格蘭、蘇格蘭與愛爾蘭啤酒；
英式苦啤酒與淺色ale，其中包括：
一般英系淺色苦味ale
特級英系淺色苦味ale
特濃英系淺色苦味ale
英式黃金ale
澳洲氣泡ale
英系印度淺色苦味ale
英式棕色與深色啤酒，其中包括：
溫和型英系棕色ale
英系棕色ale
英式porter
甜型stout
熱帶型stout
出口特級stout
蘇格蘭ale，其中包括：
蘇格蘭ale
90-140先令強勁型蘇格蘭烈ale
愛爾蘭啤酒，其中包括：
愛爾蘭紅銅色ale
愛爾蘭stout
愛爾蘭特級stout
英式烈ale，其中包括：
英式烈ale
英系老式ale
英式大麥就/英式大麥烈ale
英美系烈ale
比利時與其他Continentalale；
德系小麥啤酒，其中包括：
德系淺色小麥ale
德系深色小麥ale
德系小麥烈ale/德系小麥烈啤酒
德系小麥與裸麥啤酒
比利時與法國風格ale，其中包括：
比系白啤酒
各式式小麥綜合
比系淺色ale
法系窖藏啤酒
比系夏季啤酒
比利時烈ale與修道院啤酒
比系金色ale
比系金色烈ale
修道院單料金色ale
比系雙料深色ale
比系三料金色ale
比系深色烈ale
歐系酸ale，其中包括：
柏林小麥酸味ale
西法蘭德斯紅色酸味ale
東法蘭德斯老棕色酸味ale
未調和自然酸釀ale
調和自然酸釀ale
水果酸釀ale
美系啤酒：
美國大眾型啤酒與國際普及型lager，其中包括：
美系淡味淺色lager
美系標準淺色lager
美系淺色奶油ale
美系小麥淺色啤酒
國際普及型琥珀色lager
國際普及型淺色lager
國際普及型深色lager
美式淺色ale，其中包括：
英美系金黃ale
美系淺色ale
美式印度淺色ale，其中包括：
美系印度淺色ale
美系加強版印度淺色ale
特製印度淺色ale
美系琥珀色與棕色啤酒，其中包括：
美系琥珀色ale
美系棕色ale
美系加州日常ale
美式porter與stout，其中包括：
美式porter啤酒
美式stout啤酒
俄式帝國stout
高酒精度與美式ale，其中包括：
美式大麥酒/美式大麥烈ale
美式烈ale
美式小麥酒/美式小麥烈ale
其他型別；
德國萊比錫酸鹼風味小麥ale
波蘭煙燻小麥啤酒
德國利希登罕煙燻酸味小麥ale
德國雷根斯堡深色裸麥ale
芬蘭傳統杜松子裸麥ale
經典美系皮爾森型lager
經典美系porter
倫敦棕色ale
野菌發酵ale
水果啤酒辛香草蔬啤酒
特製煙燻啤酒桶陳和木質風味啤酒
關於型別特性是另一個問題的，想寫 但也寫不動了，指頭要斷。就到這吧，雖然還不夠全，不過也差不了太多了。