微波爐加熱一次性塑膠餐具，不料卻引發集體中毒，這起因缺乏常識而引發的意外，為市民敲響了警鐘。醫學專家由此提醒：生活節奏日漸加快，快餐文化逐漸滲入市民生活，一次性塑膠餐具、微波食品等雖兼具衛生、快捷的優點，內中卻暗藏“安全陷阱”，市民對此應多加留意、避免發生意外。

　　目前，大多數一次性塑膠餐具是由聚苯乙烯製作而成的。由於聚苯乙烯在自然環境下很難實現分解，它也被人類稱作“白色汙染”。不少國外的研究表明，一次性塑膠餐具的材料如沒能完全聚合，會合成苯乙烯單體、二聚體、三聚體等物質，如用它來包裝食品(尤其是熱的食品)，對人體健康會產生潛在威脅。此外，聚苯乙烯在高溫加熱環境下還會分解出有毒物質，人體長期接觸可能引發慢性中毒，導致神經衰弱，肝臟、腎臟受損等症狀。

　　日常生活中用微波爐加熱食品，成為不少市民的選擇。醫學專家對此表示，微波爐加熱食品非但會導致營養流失，還可能造成食物分子結構的改變。微波爐加熱的原理很簡單：利用電磁波在微波爐裡來回反射，產生巨大摩擦力並生成熱量。有資料顯示：微波爐加熱食品會令營養價值喪失65%至70%，其中維生素C、E大量流失，蛋白質中的營養成分也所剩無幾。

　　專家由此告誡：日常生活中，市民應儘量摒棄使用一次性塑膠餐具，這樣既有利於環境保護，也呵護了人體健康。對一些新型可加熱的塑膠餐具，市民也應科學辨別標識，合理使用以免發生意外。如有充足時間，建議市民選擇其他方式代替微波爐加熱食品，確保營養與安全。

在微波爐的使用和維護上也要注意以下幾點：　　

1.微波爐要放置在乾燥通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。 還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視、聽效果。同時避免熱氣和水蒸氣進入微波爐中。在微波爐周圍應該留下15釐米以上的通風空間。　　

2.爐內未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載執行，否則會損壞磁控管，為防止一時疏忽而造成空載執行，可在爐腔內建一盛水的玻璃杯。在使用微波爐加熱食物時，食物出現起火的現象，不能開啟爐門，爐門一旦開啟，周圍的空氣一擁而入，空氣中所含的氧氣會加劇火勢的蔓延，這個時候應該立即關閉電源拔下電源插頭之後在將定時器調回零就可以了。

3.不能將肉類加熱至半熟之後再用微波爐進行加熱，在半熟的食品中，細菌同樣會繼續的增長，再次使用微波爐進行加熱，它的加熱時間短不能將細菌全部殺死，這樣加熱之後的食物很容易對人體造成傷害。一般在加熱食物時，冰凍過的肉類食品需要現在微波爐中進行解凍，之後再加熱為熟食。

4.經過微波解凍之後的食物不能再次的進行冷凍，肉類在微波爐中解凍過後，肉類表層已經經過低溫加熱，在這一溫度下細菌能再次的進行繁殖，食物再冷凍之後雖然能讓細菌停止繁殖，但是卻不能徹底的殺死細菌。微波加熱過後的食物要再次的冷凍必須將食物加熱至全熟之後才能放入冰箱冷凍。　　

5.凡金屬的餐具，竹器、塑膠、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。放入爐中的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等在進行微波加熱時會和微波爐產生火花並反射微波，這樣既損傷爐體又達不到加熱食物的效果。　

6.微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率(溫度)旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以瞭解。　　

7.帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調，以免爆炸。

8.不能再微波爐中加熱油炸食品，油炸食品經過高溫加熱之後，高溫的油會發生飛濺導致火災的發生。當引起爐內起火時，不能開啟爐門，應該先關閉電源，等待火熄滅之後再開門進行降溫。　　

9.一定要關好爐門，確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉後，不宜立即取出食物，因此時爐內尚有餘熱，食物還可繼續烹調，應過1分鐘後再取出為好。　　

10.爐內應經常保持清潔。在斷開電源後，使用溼布與中性洗滌劑擦拭，不要衝洗，勿讓水流入爐內電器中。　　

11.定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良，應停止使用，以防微波洩漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時間受到微波照射，以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫髮等症狀，使人體受損。

微波爐正確使用方法

1、在使用微波爐之前應該檢查所使用的器皿是否適用於微波爐。

2、在烹調之前應該先放入轉盤支撐和玻璃轉盤，再將盛好的食物放在轉盤上進行烹調。

3、在使用微波爐烹調少量食物時，多加觀察，防止起火，同時不能使用微波爐儲存任何的食物。

4、當食物是在塑膠、紙或者是其他材料製成的簡易容器中加熱，應該隨時注意，防止起火。

5、微波爐應為碰撞、跌落導致爐門損壞時，不要繼續使用，需要經過專業人員維修之後再使用。

以我以前在格蘭仕做總裝質檢的經歷，在現在越來越多人因為方便而選擇微波爐的情況下，我想真有必要說說這個問題。

由於微波爐是透過微波影響物品內在分子結構之類的而產生熱能的特殊加熱方式，有幾點是要特別特別特別注意的：第一是不要用金屬器皿！這點跟下面第二點都是最重要的，記得在格蘭仕時有一次檢查一臺機子，因為一個機筐密封不好，一通電，從磁控管邊緣噴發，像煙花一樣，沿著機筐線一直走！第二也是很重要的，就是密封的東西不能放進去！！！重點指出的是完整的蛋類！這是微波爐的特殊加熱形式所決定的：內部加熱，根據熱漲冷縮的原理，所以加熱物品要預留空間。常見的微波爐餐盒上面都有個活動的排氣孔，封蓋加熱時都要把這孔洞調整至通氣狀態。這兩點都是比較危險，要重點注意的。

還有一些比較次要的，比如：微波爐燒水，即使到一百度，外表看來也是不怎麼看得出的，要注意燙傷。再一個，微波爐用的的器皿都是有要求的，不管是塑膠一、玻璃還是其它，都要耐高溫，所以請儘量購買使用微波爐專用餐具器皿。最後的就是微波爐背離牆請保持十公分以上的距離。

關於微波爐使用方面的注意事項短時間只能想到這麼多了。

最後，提一點我個人意見，有小孩的買個帶童鎖功能的，有老人參與使用的買個最簡單的機械旋鈕式的，如果都不用多考慮，就請隨自己喜歡。

微波爐加熱首先要看說明書，不能加熱封閉的器皿，最好用微波爐加熱專用的皿，像雞蛋類的也是屬於封閉的，不可以加熱。還有已經要注意，不要加熱榴蓮，不然會有人報警

如今，微波爐以其方便快捷的優點走進了千家萬戶，讓我們的生活變得更高效更舒適。但是微波爐到底安不安全？應該如何正確使用呢？我們一起來看看吧！

微波爐是否安全

微波爐里加熱用的微波，作為一種電磁波，當然會“輻射”，但是別慌！只是一種能量很低的電磁輻射，很難造成生物傷害，跟致癌的電離輻射差遠了！

微波爐使用注意事項

1忌加熱時間過長

微波爐採用的是高頻加熱，加熱速度很快，時間太長會使食物變幹、變硬，甚至產生毒素。

2忌加熱油炸食品

高溫會使油飛濺，可能產生明火，發生火災。如不慎引起爐內起火，千萬別馬上開門，應先關閉電源，等火熄滅後再開門。

3忌用金屬器皿

微波爐的工作原理是利用電磁波發出能量加熱食物，而金屬會阻止能量傳導，導致無法加熱金屬器皿中的食物。

4忌將普通塑膠容器放入微波爐

普通的塑膠容器、塑膠袋不耐高溫，加熱很容易變形，同時可能釋放出有毒物質。因此，應選擇耐高溫的微波專用容器。

5忌使用封閉容器

一旦使用封閉容器，可能發生爆裂，要用帶氣孔的容器。

6忌加熱保鮮膜包裹的食物

在高溫情況下，保鮮膜會發生化學變化，給食物的安全性帶來隱患。

7忌在微波爐上放東西

微波爐的上方設有出風口，如果被其他的物品遮住，易導致其內部溫度過高而老化，嚴重的還可能發生短路。

微波爐是個好東西，只要我們懂得如何去使用，微波爐也會更好地為我們服務哦！

惠民城電器是一個家電連鎖賣場，主營彩電、空調、冰箱、洗衣機、小家電等各類產品，致力於中國城鄉家庭實惠生活，老百姓的電器城。買電器，到惠民城。

（圖片整理自網路）