養殖戶在養殖小龍蝦的過程中，經常會發生投餌過多或不足的現象，而小龍蝦生長的快與慢，除了與蝦苗密度、環境等因素有關之外，還與精準投料有直接的關係。因為在小龍蝦養殖管理過程中，可透過對料臺的實時監測，觀測小龍蝦的食慾與生長狀況，透過檢視料臺還可觀察蝦的健康情況，及時發現小龍蝦對環境的適應程度和飼料投餵的足夠與否，透過料臺觀察能及時做出管理上的調整和處理。具體來說，設定料臺具有以下幾個方面的作用：

1、看飼料剩餘量

在規定時間內料臺有個別飼料、蝦又多，說明飼料剛好，下餐不用加料；如果料臺沒有飼料但蝦多，說明飼料略微不夠，可以適當加料；如果料臺沒有飼料蝦又少，說明飼料不夠，一定要加料；如果料臺有較多飼料，說明飼料偏多可以適當減料或不投。

2、看龍蝦糞便

糞便顏色與飼料顏色一致，則說明投料量是夠的；若糞便長度過短且顏色為黑褐色，則說明投料量是不足的 。

3、看龍蝦

主要觀察蝦的體表顏色，肝臟顏色、輪廓、是否腫大和萎縮，腸道豐滿度，活力等。

4、協助判斷水質底質的好壞

優良的水質：提料臺時比較順暢，因為水體粘度小，料臺附著物少。不良水質：提料臺時會比較費力，因為有死藻、死菌附著，且水體粘度偏大。

5、看龍蝦生長情況

龍蝦吃了料是長還是光吃沒長，定期稱龍蝦體重，確定生長速度是否正常。

料臺的製作要求：直徑40-1250px，邊高10-375px。料臺不要放置在增氧機的周邊，不要放在水流急的地區，也不要太靠邊，放在蝦塘中適合的位置（一般離邊3-4米）。

總之，透過檢查料臺，觀察料臺先看是否有剩餘料量，再根據對蝦情況（檢視蝦糞便的多少、長短、顏色及均勻度、檢視對蝦肝腸健康程度及活力等情況），結合天氣、水溫、水質等環境因子綜合分析，才能決定是否需要增減投料量，這才是合理的龍蝦養殖管理方法。