一般來講，禽流感病毒普遍對熱敏感，對低溫抵抗力較強，65℃加熱30分鐘或煮沸（100℃）2分鐘以上可滅活。常溫下糞便中可存活1周，在4℃水中可存活1個月。但是病毒在Sunny下照射40～48h即可滅活，如果用紫外線直接照射，可迅速破壞其傳染性。

但近年，H7N9流感病毒有變異跡象，夏季高溫季節也時有發生。比如，8月17日，安徽省滁州市全椒縣獸醫部門在監測中發現一養殖場飼養的肉雞出現疑似禽流感症狀，發病1368只，死亡910只。8月24日，經國家禽流感參考實驗室確診，該起疫情為H7N9流感疫情。疫情發生後已撲殺和無害化處理74463只家禽。

不過整體來看，夏季仍然還是散發，這說明H7N9流感病毒仍然對熱敏感。

答主最後要指出的是，只要不購買未經檢疫的禽肉產品，不撿食病死野鳥，禽肉和蛋類燒熟煮透。同時有良好的衛生習慣、身體健康、適當運動，H7N9流感病毒就是紙老虎，不管吃蛋還是吃雞，都是安全的。

根據環境不同而定，日常生活場所無所謂，弱毒性流感病毒一天兩天，有些養殖場感染強毒性流感6---8個月才能淨化，（必須強調一點人流感和禽流感沒有共源性，望以後大家在人上不要再用禽流感這個名詞了，可以更精確的稱為肺炎，發燒）