結論：這種說法完全沒有到底。雞蛋和糖精不會發生任何反應，更不會產生什麼有毒有害物質。

糖精，即鄰苯甲醯磺醯亞胺（Saccharin），它為白色結晶性粉末，難溶於水，其甜度為蔗糖之300-500倍，不含卡路里，吃起來會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。

糖精是人類發現的第一種合成甜味劑，人工甜味劑能提供甜味，但卻幾乎不會有能量產生，所以，又叫低能量甜味劑。

所以允許使用的低熱量甜味劑都已經過審查和安全性評估，只有認為安全才允許使用。從糖精的安全評估來看，合理使用糖精的安全性還是有保障的。

糖精的安全性雖然有爭議，但是，多年以來，糖精一直被認為是安全的。過去幾十年裡，有些研究發現糖精攝入與老鼠患膀胱癌存在相關性，也引起人們的擔憂。不過，隨後大量研究證實老鼠患膀胱癌並不能適用於人體身上。其他人體研究也發現，糖精攝入並不會導致人體癌症。

不會。雞蛋中的成分跟糖精不會發生反應， 也不會產生有害物質 。

還有人擔心這種東西是否相剋。其實，這也是完全杞人憂天。所有的食物相剋說法也都沒有足夠的依據。營養學上也不存在食物相剋的說法。