餐飲店最好的推廣渠道是靠口碑傳播，當今網際網路時代，很多餐飲店都幻想著一夜爆紅、一夜暴富，這是很不正常的現象，我給很多企業做過輔導，最終能做的很好的，能走到今天的都是靠產品取勝。當然不同型別的餐廳出於不同目的，也有多種推廣渠道。

一、以加盟為目的的推廣

二、以產品為目的的大V的推廣

很多大V自帶流量，其推廣渠道更為精準、影響力更大，這種往往適合單一產品或單類產品，大V更有說服力，網際網路時代的今天造就了很多各類專業大V，他們往往成為各類被的意見領袖。

三、線下推廣，口碑傳播

任何餐飲的進店體驗都非常重要，所以一定要做好在店的服務，與客人形成良好的互動，客人才會幫助餐廳進行口碑傳播。

四、大資料手段的精準營銷

目前有一些外賣代運營、餐飲大資料的公司，他們運用技術手段抓取顧客資料，進行統計、分析，然後幫助餐飲企業進行精準營銷。

您可以開發一款餐飲小程式呀，也不貴，很多公司都 有餐飲的模板小程式直接可以用。

這樣就可以實現使用者線上點餐、下單支付等操作。

餐飲推廣的方式還是要“大面積撒網，重點培養”的好，因為每種推廣多少都會為餐廳帶來流量。

當然了，前提是你有這些精力和人力去投放。

3.資訊監控-要全天監控，對負面資訊全面掌握。並在24小時內處理，安慰不滿的食客，透過真誠回覆來感動食客。實踐證明，對於食客的不滿，及時的回覆和有效的說明情況，可以提高滿意度，食客仍會繼續光顧。也有人認為不做微信營銷就能避免負面評價? 錯!!!這樣只會讓負面資訊氾濫，沒有正面資訊，沒有處理，食客直接望而卻步 。

　　馬化騰曾指出“二維碼將成線上線下關鍵入口”，如今二維碼的應用無處不在，使用者只需要手機掃描就能定向收到商家推送的內容。某底撈火鍋推出的 App訂餐模式，便結合了二維碼下載的方式，使用者可以透過掃描二維碼或者應用商店下載該App。“線上下載訂餐——線下用餐”，某底撈的這一微博傳播策略 極為成熟，值得借鑑。

2，團購→依賴消費者的口口相傳

　以興趣為導向，能夠很精確地將資訊覆蓋到興趣人群。因此也成為了企業開展團購業務的沃土。對於使用者來說，可以找到離自己的生活圈更近、更適合的地方消費。而在“省錢才是硬道理”的號召之下，團購也勢必會成為未來很長一段時間內餐飲促銷發展的新模式。

　對於餐飲行業來說，團購無疑是最適合的網路營銷方式，尤其是對在某一產品上市或某一階段促銷都是一個非常好的推廣手段，透過團購，將有利於減少聚合成本，做到服務細化。

　　其實，不僅社交網站搞團購，團購網站也要搞社交，很多大型本地的團購網站也開始了社交化的步伐。

3，微博上牆→在既定服務時間內，提升服務手段的多樣化

　　餐飲行業，消費者消費體驗的過程非常短暫，因此如何提升服務過程中的質量，並且有效地將線上互動落地到線下成為了餐飲企業社會化化的重要目的。“上牆”所特有的參與自由性，使得這種交流形式在各種娛樂性質的集會、晚會等活動中有著廣闊的應用前景。擁有強大人流量的餐飲企業店面利用微博上牆，同樣能發揮到很好的作用。食客可對服務、食品進行及時點評，一邊用餐一邊還能看到自己的微博被展示，提升了整體店面服務的互動性和趣味性。

　　4，微吧凝聚粉絲

　　微吧新浪微博推出的粉絲聚集平臺，粉絲的活動積極性也更強。

對於餐飲行業來說，微吧的出現能夠 找到更多對美食感興趣的粉絲，同時企業還能從微博中，對粉絲意見(包括飲食口味、服務、價格等)進行統一收集和回覆。餐飲企業在微吧中釋出內容，能夠促進 粉絲與粉絲之間的互動，用這種方式可以加強粉絲對企業的忠誠度。

　5，線下推廣、發傳單同樣不能放棄

當今時代社交網路屬性及資訊流的流轉速度，使得餐飲行業有非常好的發揮餘地。

但是，這並不代表你可以放棄線下的那些傳統推廣方式。發傳單、搞主題活動促銷、電話或簡訊回訪等都不能忽略。

在“網際網路+”的大環境下，餐飲業營銷推廣全面升級，行業發展呈現出新的態勢。餐飲O2O模式流行起來，並實現了大範圍、深層次的應用。O2O模式決定了線下（offline）餐飲店主進行網路營銷和線上（online）推廣是餐飲店經營發展的必由之路。

1. 朋友圈的展示功能和互動功能應充分運用起來。每天在人們茶前飯後這些對吃喝比較“敏感”，且相對空閒方便的時間點（一般為12:00-14:00以及18:00至20:00），分享一些美味菜餚飲品的照片，讓別人看了不嘴饞都難。且在朋友圈動態下方的地理位置區域，標記餐廳名稱，久而久之，肯定會給微信好友們深刻的印象和不斷的念想。

二、社群營銷

三、LBS營銷

很多使用者透過終端裝置，利用LBS位置服務，進行區域定位查詢，或者直接搜尋附近的餐飲店，在線上與線下之間架起了互聯的橋樑，從而使得餐飲產品或服務從線上延伸到線下，實現O2O模式中online to offline的引流。

四、Wi-Fi營銷

在片刻離不開手機和網路的今天，走在街上免費Wi-Fi隨處可搜，不足為奇。免費Wi-Fi營銷的模式主要有：

（一）廣告植入模式。Wi-Fi登入頁面為餐飲店提供廣告植入，從而使得餐飲店品牌資訊能夠在連線Wi-Fi的第一時間就被消費者關注到。

（三）簡訊驗證模式。如麥當勞、星巴克等餐飲店，透過簡訊驗證，可以獲取使用者手機號碼等基本資訊，有利於使用者資料分析及二次營銷。

五、團購外賣平臺營銷

很多人都說，團購外賣平臺贏得了使用者的芳心，壓榨了商家的利潤。這有一定道理，估計也是提問者不想入駐這些平臺的重要原因。但，美團、餓了麼等大型團購外賣平臺，對於餐飲店確實不失為一種比較好的營銷途徑，合理利用，可以為餐飲店引流，帶來比較多的線上消費人群。

六、其他營銷

除了上面介紹的五種常用的餐飲網路營銷方法之外，QQ營銷、微博營銷、本地貼吧論壇營銷、軟文營銷、借勢營銷等，也都是比較行之有效的餐飲營銷形式。這一系列的網路營銷推廣模式，需要根據餐飲店的型別、規模、檔次、面向人群、地域等實際情況，而選擇性使用。

營銷有法，但無定法。能吸引流量，提升上門量，增加營業額的營銷方法，就是好方法。

當然，網際網路+營銷的方法再先進有效，好的菜餚飲品、好的服務質量，才是一家餐飲店口碑不絕，客源不斷，生意長久興隆的根本所在。

作為實體店，餐飲行業，看你的店面規格了，如果是快餐店的話，服務人群就是附近商圈三公里內的人，這樣的話在線上推廣方面，美團和餓了麼等外賣平臺是最好的方式，如果你的店面相對較大，而且店內也有特色的話，就可以做整個城市的推廣計劃，地圖app，新浪微博也是不錯的推廣方式，推廣分為付費和免費，付費當然見效快，你可以和當地微博美食博主大V，花錢讓他們幫你做一下宣傳，或者利用粉絲通打廣告，再來說免費的，那麼你就要辛苦一點了，主要就是不停的加目標顧客人群的qq，微信，微博，和相關微信群，興趣部落，在朋友圈和社群運營，加人方式可以搜尋或者到店顧客掃碼，記得在運營的時候一定要經常送上一些福利或者優惠活動，保持活躍度和到店率。

再有就是提升行業影響力，在多種自媒體平臺上展示特色，匯聚流量，但是這需要時間和經驗。

每個人都想做的事情你就該想想要不別.

要就比別人新，追隨別人腳步，餐廳遲早要倒閉！

餐飲如果不做外賣和美團還有餓了麼，那隻能另闢蹊徑了，花費大一些，但是能建立自己的魚塘。

為何商家都選擇和四川夸克餐飲管理有限公司合作

目前的餐飲市場兩極分化嚴重，一些味道平平的餐飲品牌加盟店遍佈全國，似乎沒有吃過這些東西，人們都不敢自稱吃貨。而一些真正的老字號正宗餐飲品牌，卻似乎只能在本地範圍內有一些影響力，幾乎沒有任何曝光，全靠自己的口碑支撐。如何讓一些有著正宗味道的老字號餐飲店讓更多的人所知道，讓這些傳統餐飲技術能夠得以傳承下去，便是四川夸克餐飲管理有限公司一直在做的事情。

四川夸克餐飲管理有限公司由一批創新、有活力、充滿激情的年輕人組成，由業內網路營銷人士創立，主要為餐飲企業提供企業形象、市場營銷策劃、教育諮詢等服務。長期致力於網路營銷、軟文營銷、品牌推廣、口碑營銷、網路推廣等推動餐飲企業品牌形象的樹立，為企業尋求更大遠的價值取向，在推廣領域精耕細作。

夸克餐飲成立的這些年來挖掘的四川本土各種餐飲品牌，無一例外地都是有著正宗味道、技術，經過了市場的高度認可和有著消費者熱愛的餐飲品牌，它們生意雖然紅火，但四川以外知曉的人卻很少，沒有一個團隊在背後為它們策劃的話，這些餐飲老店的名聲就很難打出川外，更別提講餐飲技術傳承下去了。

夸克餐飲針對這些餐飲品牌的特點，量身打造各種方案全網推廣，吸引五湖四海的有志之士來此學習餐飲技術，讓餐飲老店的技術人員親自帶領學員學習技術，學員們在實體店裡學到了真功夫讓自己的創業路更加順暢，餐飲店也可以藉此將名氣傳播出去同時額外可以賺取學費，實現學員和餐飲店之間的雙贏。

近年來，已經有多個商家與夸克餐飲合作，透過夸克餐飲招收了成百上千的學員來到自己的餐飲店學習技術，讓自己的餐飲店全國聞名，將自己的餐飲味道傳播到全國各地甚至海外。夸克最重要的一點就是知道如何體現客戶的要求，永遠不會因為曾經的成績而滿足，在所有新老客戶面前，都很樂意、樸實地跟客戶接觸，更深入地瞭解客戶的企業，每一次傾心的合作，都是每一個全新的體會和挑戰，隨時與客戶同在。

有兩種，一種是微信小程式，微信使用者量達到9.63億，微信小程式是騰訊出來的新的業務！微信自帶流量，而小程式入口就在發現處，用微信的人都能找的到，好使！另外一種就是百度首頁推廣，百度作為中文第一大搜索引擎平臺，每天的搜尋量和點選率都是億萬次的，幾乎三歲小孩都知道有問題找百度百度一下你就知道，所以能夠藉助百度這麼大的一個流量平臺，效果肯定不會差咯！ 希望可以幫助的到您～滿意請關注！

1.可以考慮地鐵廣告，地鐵每天人流量很大，曝光率很高。可以讓更多人知道你的店鋪。地鐵裡面的廣告位不同，價格也不同。這種廣告方式挺受餐飲業喜歡的，有些大品牌的餐飲包下整個地鐵站的廣告位。

2.可以考慮做電梯廣告。小區，寫字樓等都可以，也可以做小區的門禁廣告，道閘這些。還有快遞櫃，很多周邊餐飲都有做這些廣告的。

3.公交候車亭廣告，公交車廣告。公交車也有很多廣告位，價格也不同，跟地鐵一樣。一般位置越容易被人看到的越貴，然後，廣告牌尺寸也不同價格的。做這種方式的廣告一般是一些大型的餐飲。開連鎖店的那種。

希望這些能幫到你。

線下做好產品，建立好的口碑，線上做推廣，引流到線下，

常見的方式主要有這麼幾個：

這個在新店的營銷中常用，能起到迅速擴散的作用，但是效果很可能也只能起到這個作用。宣傳為主。具體效果看執行和文案所傳遞內容。

上新品，新活動。由店裡的全體人員進行傳播效果會很好的。

四、與當地的生活號或者美食號聯合做活動。

這個可以起到非常好的引流作用，但是在活動設計的時候要注意，執行時不要弄巧成拙，引起顧客的反感。

因為題主不願意上外賣平臺，那麼可以試試大眾點評，口碑網等平臺。

一個顧客線上下說你店好可能只會影響幾個人，幾十個人。但是大眾點評可能影響成百上千的人。

這個我可以回答。樓主不想使用兩大平臺，可能出於平臺使用費用的原因，還有一個更重要的原因就是擔心流量總是被平臺掌控。