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  • 1 # 大眼天喵呀

    丹景山位於四川省彭州市丹景山鎮,素有“丹嶽岱宗”,“古唐勝蹟”,“丹景第一”之稱。花朵豐富豔麗,景色優美。美食也很多。

    1.九尺板鴨:九尺板鴨分為滷鴨和風吹鴨兩種系列,加入多種香料醃製,經過多道工藝烹飪而成。端上桌的板鴨香氣四溢,讓人食慾大增。品嚐後發現味道也是非常鮮美,肉質嫩滑可口,讓人留戀。板鴨更是幸福和美好的象徵。在彭州城內可吃到,山上的小酒家也會有。

    2.大傘蒸牛肉:用膘牛的後腿肉製作,用大籠清蒸。出籠上桌時,臨時拌和蒜泥、香菜、辣椒油等。肉質新鮮,細嫩化渣。

    3.軍屯鍋盔:選用優質中面,實行起面(酵面)與子面(生面)隨打隨配的原則。拌上八角、茴香、三萘、花椒、生薑、精鹽、味精等香料,切碎揭絨,抹在拉長的麵皮上,經卷壓成形,上煎鍋煎烤,最後放進爐膛烘脆。有鮮肉鍋魁、椒鹽鍋魁、化絲鹽鍋魁等十多個品種。熱的時候特別好吃,酥脆可口。在山下有幾家店。

    4.肥腸粉,酸辣粉:粉絲勁道彈牙、酸辣口味非常開胃。山邊小街上都有賣。

    當然山上還有賣野菜,竹筍的。都十分新鮮。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 不愛吃肉又捨不得浪費,把食堂的紅燒肉拿回來給孩子們吃丟人嗎?