麵包機實際上是一個功能較為簡單的懶人家電，有烘焙夢想的姑娘小夥都可以買個烤箱去。不管它是不是可以做年糕蛋糕和果醬酸奶，既然買了這個，你就要預設自己不會用到那些花裡胡哨的。

你需要關注的核心功能是攪拌（和麵）和加熱（發酵、烘烤）而已。

先說烘烤部分。

你可能已經發現，京東和亞馬遜出售的 ACA 牌面包機，加微分為 200-700 和 1000+ 兩檔。區別就是，百元檔是一根發熱管，而千元檔是兩根。

一般來說千元檔宣傳兩根加熱條燒色會更均勻，但其實單根的效果也不錯。

其他功能都差不多，千元檔還有自動加酵母和果料的雞肋功能，其實沒什麼用。

如果買千元檔位的，可以直接買松下，其他的不需要考慮。

說到你的問題，為什麼會不好用。最重要的原因就是：電機會決定麵包機的使用壽命。和麵功能很考驗電機效能，如果經常使用（一週兩次及以上），建議買個貴點的。

另外，千萬不要買塑膠外殼。

麵包機在“烘烤”程式中，機體很熱，很考驗外殼的散熱性和耐熱性。這會加速外殼的老化。

針對你所提出的問題，應該屬於機體內部的電機問題，可以考慮報修或者換一個更高檔的麵包機。

祝你烘焙愉快！