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1 # 童心觀事
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2 # 打傘的魚150140266
對於行業人士來說的話，可能問的比較多第一.你收藏的白酒是品牌的還是非品牌的
第二·濃香還是醬香，度數高與低
第三.裝酒的容器是玻璃瓶還是陶瓶
第四.工藝是純糧釀造還是固液法，或者液態法釀造
大概就是這幾個情況，一一對比吧！如果是品牌醬香酒，放了十年，還是有一定的價值。因人而異，少喝酒，喝好酒……
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3 # 檢校鏟屎衛中郎將
我在家裡小倉庫翻出一箱十幾年的貴州純，還以為是好貨，呼朋喚友獻寶似的請他們來吃飯，結果味道寡淡如水，成為笑談
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4 # 於志宏
瓶存10年的白酒，如果是50度以上的純糧釀造，沒有明顯跑酒得，都可放心飲用，不但沒有壞反而隨著時間的沉澱，酒體變得醇厚香濃，口感順滑，本人品嚐過存放10年的飛天茅臺，確實口感比新酒醇厚，柔滑適口，香氣突出！不愧老酒沉香的稱號！
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5 # 靈霄雲羅先雲
十年以上的白酒，只要不是勾兌酒，可以少喝，如果喝多了要醉的。如果長期喝十年以上的白酒可能傷肝，容易得心腦血管病。建議每天只喝一至二兩十年以上的白酒，以免對健康不利。
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6 # 客家小醬
首先，要弄清楚一個概念——只有純糧食釀造高度白酒的白酒才可以存放而不變質，不是所有的瓶裝白酒都適合存放的。
其次，如果是純糧食釀造的高度白酒，存放的時間已經有了十年之久，就是真正意義上的老酒了。酒圈裡有句話說的好“茅臺之上唯有老酒”，老酒當然是可以喝的。
最後，老酒雖好，但喝的時候記得要醒酒，至少要醒酒半個小時以上。
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7 # 美食坐家
其實，不同香型的白酒存放的時間也會不同，我的實踐證明，醬香型白酒存放的時間會比較長一點，而濃香型白酒就沒有醬香型白酒能存放的時間長，因為它的最佳飲用時間就是5年左右。而且我們在存放瓶裝白酒的時候，一定要把它密封嚴實存放，否則透過空氣會使白酒變質，而且還要注意它存放的地點不要太潮溼，溫度也不要太高或者太低。
小結：瓶裝白酒雖然一般沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存3~4年，甚至更長的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。 -
8 # 工程諮詢男
能喝。
瓶裝白酒如果超過50度的，十年以上陰暗處存放後，白酒中的香味物質會醇化反應更深，口感更醇更甜，酒的香氣會更幽遠沉靜。有些糧食酒的酒底子會透出來，比如包穀酒，地瓜幹酒底子就會顯現出來，甚至輕微的有點臭味，不懂的以為酒已經壞了。
而低於45度的低度酒其實放了十年後也好喝的，當年調口感勾兌的各種原料，十年後都分解差不多了，所以口感影響更明顯，甚至有點水水的感覺，但只要沒有很嚴重的跑酒現象，低度酒放十年，二十年也很好喝，只要你不在意那水水的感覺，當然，能喝得下日本清酒那樣水酒的華人都能喝起來沒障礙。
當然，我覺得最好喝的是十年以上的糯米燒，那確實是又醇又甜，比五糧某臺口感絕對要超過。
以前，我們江南覺得最好的白酒就是糯米燒，比那些雜糧酒，高梁酒好幾倍，冬天把糯稻去個外殼，泡上，蒸熟了，釀上酒，一條路就是破水後，做黃酒；一條路就是不破水直接上鍋蒸，這就是糟米燒；做了黃酒的糟再加酒麴發酵再蒸酒，那就是糟燒，香味口感和糯米燒就差一個等級。
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9 # 坤沙穎
只要儲存得好，就沒有問題。高度酒，細菌難以繁殖，所以在儲藏條件合適的情況下，長期儲存是不會變質的，也就是說不會過期的，反而會越存越香。
白酒的成份非常複雜，其中散發香味的物質是乙酸乙酯。隨著存放時間的增長，酒裡的醛類、酸類等物質不斷的氧化和揮發，並且逐漸生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香，所以越放越好喝。
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如果是純糧釀造無勾兌，酒瓶密封好，置於闢光處儲存，50年都沒事，只會更好喝。勾兌，液態法生產的沒有存的價值，不要喝了。