（1） 大蔥忌連作，群眾有“辣對辣，必定瞎，蔥韭蒜不見面”等說法，大蔥不但不能與大蔥、洋蔥重茬，還不能與大蒜、韭菜重茬。

（2） 不與大白菜重茬，防止病害加重，最好與糧食作物接茬。

（3）要選擇水源澆灌方便的肥沃地塊，種植大蔥的地塊要選用壤土或富含有機質的沙壤土。

二、播種育苗

（1）、施肥整地：選3年沒種過蔥蒜類地塊，土壤疏鬆，肥力好，中性微鹼性地塊，深翻耙平，育苗時不可用尿素做底肥，以免燒芽。最好是使用磷酸二銨或三元復混肥，每畝育苗地以磷酸二銨20公斤或復混肥25公斤為宜或每畝施優質農家肥3000　-4000kg　，過磷酸鈣50一　75kg　。

（2）、播種時間：主要是秋播　

秋播：蔥苗在露地越冬，如果苗齡過大，就會感受低溫影響，使來年早春抽苔；如過晚，苗子不到三片葉，越冬時易凍死。要掌握在越冬前具有2―3片真葉，株高lOcm，即不凍死，也不抽苔。 時間應在氣溫保持在17―16．　5℃　，最為適宜，9月20至10月上旬。