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  • 1 # 一線醬酒人

    實話說,大部分消費者是分不清醬香白酒的釀造工藝的,口感上不是經常喝醬香白酒的朋友也分辨不出來的,粹沙酒加坤沙酒勾調以後冒充坤沙酒的確很多,這還是比較良心的了,用的不是串酒,只要是價格不高還是可以接受的。

    茅臺鎮大部分酒是粹沙酒,坤沙酒成本太高,而且又需要存放5年以後才能出售,除了幾個大型酒廠以外,其他小型酒廠沒有那麼多的本錢,而且場地也不夠大。

    所以說,想要喝到正宗的坤沙酒,你可以選擇數一數二的酒廠,價格最好是250以上一瓶的,小型酒廠的坤沙酒量一般比較少,一般就是用來勾調坤沙酒的,單獨包裝出售的坤沙酒比較少,就算是有也比較少。還有就是散酒,私人的,我們當地很多私人家裡都有放著坤沙酒,少點的一萬多斤,多點的十幾萬斤,因為成本高,多了也釀造不起。最多的情況就是三兩好友湊錢租一些閒置酒廠釀造的,而且大部分是做生意或者就是在茅臺酒廠上班的,量不是很多,酒沒有什麼銷路,所以大部分的酒年份還比較長了,能夠遇到這種情況的,酒一般是純糧坤沙酒,價格一般還比較實在。

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