不能，因為農藥或者化肥都是化工產品 。基本型別都是屬於酸、鹼、鹽之類的化學物品。化學物品都有其特定的化學分子式。在我們沒有掌握其植物所使用的具體屬於那一類化學農藥時，一概使用鹽水是盲目的，不可取的，比如，一種鹽類屬性的農藥，你去用鹽水泡洗，也許會得到另一種新的鹽，毒性會更強。那是因為鹽本身就是化學分子，酸鹼鹽之間混合必然會發生化學反應，生成其他物質。

不能凡事都一棒子打死吧

"鹽能消毒"，但不是所有濃度的鹽都能消"毒"，也不是能消所有"毒"，必須具體情況具體討論，不能用一個大哲學概念籠統套用。我家裡就經常用鹽水消毒，家裡的菜都是自己家裡面種的。家庭所配鹽水的濃度，一般也就個位數百分比，處理時間不過以秒計，既不能殺菌，也不能清除農藥，更不能溶解重金屬。農藥多數是脂溶性的，但不管怎麼說，用水衝不掉的用鹽水一樣衝不掉，用鹽水衝得掉的用水一樣衝得掉。反正弄點蟲子出來，一般都可以。

不可以，用鹽水浸泡果蔬不太可取，尤其對綠葉菜來說，鹽水會破壞菜葉的細胞膜，不僅損失營養，還可能讓農藥殘留進入菜中。鹽水對清洗農藥殘留沒有太大作用，但對去除果蔬內的蟲害有些幫助，比如鹽水可以泡出櫻桃、菜花等果蔬中的一些小蟲。一般水果蔬菜先用清水至少衝洗3-6遍，對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農藥。