清蒸或紅燒魚（要整條的）

大蝦或螃蟹

蒜蓉蠔油生菜

芹菜蒜苗炒瘦肉

燒雞或燒鴨

蒸蛋之類

大年夜飯除了餃子，有年味菜有好多種，有些含義是很有愚意的。

有魚，叫年魚，年年有魚，是年年有餘之意。是過年特別要做有這道菜，魚好吃愚意又好，在我們地方習慣大多家庭都有這個菜。有羊肉，這道菜是喜洋洋意義，有蝦，是笑哈哈之意！有豬手，發財到手I的意思等。

過年了做菜大都豐盛，所做的菜有些很有愚意，是人們對過年有更好的願望，是對美好生活真實嚮往，就過年了，祝大家新年快樂！

謝謝邀請，大年夜除了水餃，還有什麼飯菜最有年味？吃水餃是北方的習俗，我們南方四季如春，冬天也有溫曖的Sunny！我們的年夜飯菜也很豐富，幾個家庭成員聚在一起，吃年夜飯，我覺得這份蕃茄混合了牛奶和薏米特別.好吃，酸酸的，甜甜的，我吃了好幾碗，菜品在這裡曬一下，有幾個菜還沒有拍成到，這頓飯吃得挺開心的！祝大家在新的一年裡，新年快樂，萬事如意，家庭幸福！(空谷幽蘭，歡迎私信，謝謝！)