不知道你是什麼牌子的,但應該打通小異.

1、在內鍋中放入所要燜煮的食物，然後加入適量的水(水的量至少要達到內鍋容積的50%以上)，水與食物佔內鍋約80%的容量時效果最佳。

2、在明火上將水煮開後，根據不同食物的易熟程度不同再煮5—10分鐘，然後迅速放入內鍋並蓋上內外蓋。

3、待保溫1—4小時後，即可食用。（視食物易熟程度和水佔內鍋容積的多少，調節保溫燜燒時間的長短）注意：1、烹飪時間的長短可以根據食物的易熟程來控制；越易熟時間可以越短。2、所燜煮食物佔內鍋容量的比例越少所燜煮的時間需要加長.

4、如果要減少燜煮的時間，可以延長在明火上的煲煮時間，將食物煮更熟一些，然後才將內鍋放入外鍋裡面。這樣，斷火再煮的時間可以縮短到40分鐘—60分鐘。對於粥類等易熟食物，斷火再煮不到40分到即可食用。

5、粥類和湯菜\燉菜類的食物菜餚,在吃之前將內鍋取出放在爐火上重新煮沸約1-3分鐘,這樣可以將食物中的味道和湯汁中的調味料等更好的交溶,這樣吃起來的食物就與我們用傳統鍋具做出來的是一樣的了.如果是在電磁爐上加熱時需要不停的攪拌,不然會出現粘鍋糊底的現象.