當然是我們大同渾源涼粉啦！

大同渾源涼粉現在是我們大同當地的特色小吃之一，如果你來大同，沒有品嚐到大同渾源涼粉，那你可就白來大同一遭。

大同及周邊地區都有涼粉的製作，但從色香味來說，大同渾源的涼粉做法是最正宗的。

渾源涼粉筷夾要精，入口要滑，咀嚼要綿，這是渾源涼粉的口感。

另外配辣椒油、山西陳醋，豆腐乾，蠶豆，香菜葉，這是渾源涼粉的標配。

渾源涼粉因此舒爽的口感，因此成為我們當地炎炎夏日清涼爽口的小吃。

喝涼粉，我們當地的吃法都是涼粉涼了吃才有口感，一般不會熱著吃。

因為涼粉熱了之後，涼粉就會膨脹，裡面的口感會變得很澀，影響口感。

薯條，相信很多90後的夥伴們都喜歡吃，畢竟麥當勞也是我們90後才開始有的回憶呢！油炸薯條，放進冰箱上層，凍成薯條冰，原本薯條遇冷確實會變軟，但結成冰的話還可以增加脆感。除此之外，冷卻後的薯條吃起來沒有那麼熱氣，這樣不僅可以品嚐美食，還可以滿足吃貨的心，真是一舉兩得呀。