1，確認股份。先小人後君子，親兄弟明算賬，導致兄弟失和案例太多就不說了。

2，選址，炸雞是衝動性消費，不是必需品，一定要在人流量大的地方，以年輕人居多的。步行五分鐘內是黃金商圈，要有適買人群。

3，啟動資金，預先計算好開辦費用，大頭是租金、押金、裝修、裝置、物料，預留出一部分流動資金，

4、選好主打品項，行銷宣傳，廣告文宣，品牌推廣，產品設計

5，人員培訓，產品品質是生存下去的根本，做的衛生、安全，好吃，顧客購買的放心，生意才能長久。人員要進行系統的培訓和教導，注重品質和服務。

6，成本管控，知道應產率，知道原物料成本，清楚利潤點，知道如何進行訂貨運算，

7，做好了這些也要有失敗的心裡準備，有太多外界因素影響不可控，如拆遷、疏非、商圈變化、學校搬遷、房東不續約、禽流感、等等....

8，預留一部分錢打死不動，真的失敗了，還能不讓你捱餓。

9，喜歡的話給個收藏，給個贊

開個炸雞店，這個想法或者創業專案還是不錯的，我之前認識的一個人，他和一個老鄉一起在北京青年路附件租了一個不到10平米的門簾房，專門做炸雞、還有雞排、火腿腸、烤魷魚等，一年租金20多萬，工作時間到是長了點，不過一年每人能分18萬左右，還是不錯的。

我不知道你是要開個加盟店，還是自己學著會做。要是加盟的話，有幾萬不等的加盟費。然後是炸雞店租金，這需要根據炸雞店面積和位置而定，在同等條件下，面積越大，租金也就越貴。而一線城市的租金高於二三線城市，在同一城市位置越靠近城區租金越貴。剩下的就是炸雞店所需要的裝置，你自己可以再網上買。食材的進貨渠道要注意成本控制，提醒下手頭上要有點流動資金，有個什麼事，好救急！總的來說利潤還是不錯的，好好弄是可以幹好的，加油！