我們魯西一帶平時喝酒講究就特別多，到了過年更是禮節重重，特別是正月初二的新女婿拜岳父這個環節更隆重。
魯西農村結婚一般都集中在春節前，具體原因真不太詳細，年前有女出嫁者到了初二這天會忙碌一天招待新女婿。一般年前就先備齊擺席用的食材，找好廚師，最後找兩個“明白人”陪客，“明白人”就是平時比較精明，有點文化會聊天又能喝酒的本村知名人士。招待女婿一般都擺“三八八”大席。所謂“三八八”宴席就是四熱四涼頭菜帶大件，四葷四甜帶大件，共十八個菜為酒菜。最後八個為蒸菜帶大件為飯菜。
初二這天開始新女婿和“帶客人”（每個新女婿都有專門的帶領人和馱籃子的人）被陪客人請進堂屋上座，女婿坐正位，左側是帶客人，右側是女方的舅父或表哥、姑父、姨夫依次下排，最後是兩位陪客者坐在門口倒茶遞煙。依次入座用茶後，女婿把紅包奉上用托盤拿走。然後第一輪開始上果前（一種糖果）和點心，大家逐個品嚐，只不過是稍微表示一下，果前和點心在逐個替換帶回時就被院裡玩耍的孩子們搶沒了。第二輪開始四熱四涼帶一盤大件雞，上菜完畢，陪客人開始逐個斟酒，陪客人帶頭先幹，大家依次端杯表示，很少有人喝能超過半杯的。再一輪四葷四甜帶大件整條魚，魚上完畢就開始熱鬧了，女主家就開始安排年輕晚輩給客人敬酒。開始第一個敬新女婿，一般就是三杯，新女婿前兩杯可以不幹，但是第三杯必須全乾，新女婿實在喝不進去可以讓馱籃子的代替。然後敬“帶客人”，基本也是敬三杯，有和“帶客人”比較熟悉的敬酒者還可以再同喝三杯。然後依次從舅父位置到姑父、姨夫位置分別敬三杯或者再同飲三杯，基本上第一輪下來就微薰了。這樣敬酒大約三輪以後“帶客人”就徵求陪客人意見催促上飯，陪客人也假惺惺的出去，實際上是給女主家彙報一下酒宴進行的程度，再補充一下宴席上的菸酒。一般三輪酒之後都喝的七葷八素了，“帶客人”感覺支援不住，執意要用飯，陪客人會把主家“老岳丈”推送到宴席上敬最後一輪酒，這三杯酒基本上全乾。酒畢，開始上八個飯菜，這八個菜全是蒸菜，然後帶大件方肉，完畢上饅頭用飯。用飯完畢“帶客人”就可以告別回家了。一般這種宴席結束，陪客人和“帶客人”或馱藍子的都把舌頭喝大了，有甚者可能需要女主家開車給送回去。
我每年回家幾乎都能參加此類宴席，或廚師或陪客人，雖然喝的五迷三道，但是總能感覺到參與其中的興奮和快樂，也想問家鄉古老習俗，這種“至人”境界是不是齊魯文化中國酒神精神的典型體現呢？
我們魯西一帶平時喝酒講究就特別多，到了過年更是禮節重重，特別是正月初二的新女婿拜岳父這個環節更隆重。
魯西農村結婚一般都集中在春節前，具體原因真不太詳細，年前有女出嫁者到了初二這天會忙碌一天招待新女婿。一般年前就先備齊擺席用的食材，找好廚師，最後找兩個“明白人”陪客，“明白人”就是平時比較精明，有點文化會聊天又能喝酒的本村知名人士。招待女婿一般都擺“三八八”大席。所謂“三八八”宴席就是四熱四涼頭菜帶大件，四葷四甜帶大件，共十八個菜為酒菜。最後八個為蒸菜帶大件為飯菜。
初二這天開始新女婿和“帶客人”（每個新女婿都有專門的帶領人和馱籃子的人）被陪客人請進堂屋上座，女婿坐正位，左側是帶客人，右側是女方的舅父或表哥、姑父、姨夫依次下排，最後是兩位陪客者坐在門口倒茶遞煙。依次入座用茶後，女婿把紅包奉上用托盤拿走。然後第一輪開始上果前（一種糖果）和點心，大家逐個品嚐，只不過是稍微表示一下，果前和點心在逐個替換帶回時就被院裡玩耍的孩子們搶沒了。第二輪開始四熱四涼帶一盤大件雞，上菜完畢，陪客人開始逐個斟酒，陪客人帶頭先幹，大家依次端杯表示，很少有人喝能超過半杯的。再一輪四葷四甜帶大件整條魚，魚上完畢就開始熱鬧了，女主家就開始安排年輕晚輩給客人敬酒。開始第一個敬新女婿，一般就是三杯，新女婿前兩杯可以不幹，但是第三杯必須全乾，新女婿實在喝不進去可以讓馱籃子的代替。然後敬“帶客人”，基本也是敬三杯，有和“帶客人”比較熟悉的敬酒者還可以再同喝三杯。然後依次從舅父位置到姑父、姨夫位置分別敬三杯或者再同飲三杯，基本上第一輪下來就微薰了。這樣敬酒大約三輪以後“帶客人”就徵求陪客人意見催促上飯，陪客人也假惺惺的出去，實際上是給女主家彙報一下酒宴進行的程度，再補充一下宴席上的菸酒。一般三輪酒之後都喝的七葷八素了，“帶客人”感覺支援不住，執意要用飯，陪客人會把主家“老岳丈”推送到宴席上敬最後一輪酒，這三杯酒基本上全乾。酒畢，開始上八個飯菜，這八個菜全是蒸菜，然後帶大件方肉，完畢上饅頭用飯。用飯完畢“帶客人”就可以告別回家了。一般這種宴席結束，陪客人和“帶客人”或馱藍子的都把舌頭喝大了，有甚者可能需要女主家開車給送回去。
我每年回家幾乎都能參加此類宴席，或廚師或陪客人，雖然喝的五迷三道，但是總能感覺到參與其中的興奮和快樂，也想問家鄉古老習俗，這種“至人”境界是不是齊魯文化中國酒神精神的典型體現呢？