在自己家的陽臺種指蔬菜，幾乎已經成為大家的一種娛樂休閒方式，既能吃到自己種的放心無公害蔬菜，又能充分利用起陽臺空間增添綠色植物，還能在城市裡享受到農田裡才能有的收穫果實的喜悅心情。可是在陽臺種菜，並不是什麼都能種出來的。也得根據自己家的陽臺情況和蔬菜種類來說。
首先就是陽臺得有種植蔬菜的條件，空間自是不必說，更重要就是陽臺朝向和陽臺封閉情形。朝向決意著陽臺的光照條件，而陽臺封鎖環境則決議了陽臺的溫度條件。開放式陽臺，溫度歲隨四節變化而變化，所以一年四季都可以選擇蔬菜種植。
半封閉或已關閉陽臺夏季溫度較低，一樣平常不容易在冬季栽種蔬菜，炎天太陽曲射招致溫度太高，也要注重遮光庇護蔬菜。溫度有了，還有陽臺的朝向，一般要根據陽臺朝向選擇蔬菜。
朝南陽臺為全日照Sunny充沛、透風精良，是最好的種菜陽臺。
一切蔬菜都是在整日照條件下生長最好，所以一般蔬菜一年四季都可種，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、芥菜、青椒、萵苣、韭菜等。冬季朝北陽臺大部份都能遭到Sunny直射，如果有簡單的保溫裝備，也能夠給冬季出產蔬菜締造一個傑出的環境。朝東、朝西陽臺為半日照，適合栽培喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。
但朝西陽臺夏日西曬時溫度較高，所以應該種植耐高溫的蔬菜，朝東、朝西陽臺為半日照，適合栽培喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇規模最小
應選擇耐陰的蔬菜如萵苣、韭菜、蘆筍、噴鼻椿、空古道熱腸菜、木耳菜等。
在夏日，對前面樓層反射過來的強光及輻射光也要想法防備。
週期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜
收穫期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等
節省空間的蔬菜：胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蔥、姜、香菜
易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、姜、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜
關於種植蔬菜的容器,除了傳統的花盆、花槽等專業容器外，許多生活中的器物經過改裝都可利用，如塑膠盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、、塑膠盒、罈子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。
但無論選用什麼容器，都要保證底部有排水孔。排水孔也很關鍵排水不良，植物根系窒息腐爛；排水過快，又會使植物缺水而枯死。市場上購買的花盆花槽等專業容器，底部都有排水孔。用生活器物改裝的容器，就要自己鑽幾個排水孔，一般可在底部周圍均衡地鑽幾個直徑0。
5-1cm的排水孔。
關於土壤和肥料。有的是無土栽培，所謂無土栽培就是不用土壤，而是採用基質（包括岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、樹皮、鋸末、水等）和營養液栽培植物的技術。無土栽培不僅生長快、產量高、質量好，而且病蟲害少，衛生整潔，只需澆灌營養液即可，管理十分方便。
家庭種菜也可採用土壤栽培方式。土壤栽培是相對於無土栽培而言，也有其優點，如對PH等有較強的緩衝性，有很好的保肥保水能力，各種有益菌的活動有利於植物生長等。家庭種菜通常採用有機栽培的培養土，這些培養土在農藝市場都可買的到，可根據蔬菜種類選用專用的培養土。
無土栽培的肥料是營養液，營養液可回收，迴圈使用，一般每隔20天左右徹底更換1次營養液。土壤栽培可選用傳統肥料，也可使用營養液。若用傳統肥料，最好選用有機肥，包括植物性肥料和動物糞肥等，儘可能不用化學肥料，因化肥會殘留酸根或鹽根，盆土會變成酸性或鹼性，妨礙植物的生長。
農藝市場上有各種專用有機肥料，可根據蔬菜種類選擇合適的有機肥。
蔬菜的種植基本可以分為種子前處理、播種、移苗、採收四個過程。
前處理就是要先將種子消毒，然後看種子的情況選擇是否催芽。然後播種，適宜的溫度、充足的水分和氧氣是種子萌發的三要素。
要將容器放在較溫暖、通風良好的地方，並適當澆水（對於大多數菜種而言，每天澆一次水為適量）。秧苗到達一定大小，必須及時移到其它容器栽植。移植時注意不要損傷秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前給土壤或基質充分澆水，使根部多帶土壤或基質，不僅能減小對根部損傷，而且能減增加吸水力、移栽後成活快。
然後就到了豐收時刻，採收的時候要注意透過蔬菜的色澤、質地和硬度等特徵等來辨別蔬菜是否成熟，到了最佳採摘時刻。一些蔬菜如西紅柿、辣椒和水果等要在果實達到一定的硬度時採收，過熟就發軟了；而黃瓜、菜豆、等應在幼嫩時採收，口味更佳。
在自己家的陽臺種指蔬菜，幾乎已經成為大家的一種娛樂休閒方式，既能吃到自己種的放心無公害蔬菜，又能充分利用起陽臺空間增添綠色植物，還能在城市裡享受到農田裡才能有的收穫果實的喜悅心情。可是在陽臺種菜，並不是什麼都能種出來的。也得根據自己家的陽臺情況和蔬菜種類來說。
首先就是陽臺得有種植蔬菜的條件，空間自是不必說，更重要就是陽臺朝向和陽臺封閉情形。朝向決意著陽臺的光照條件，而陽臺封鎖環境則決議了陽臺的溫度條件。開放式陽臺，溫度歲隨四節變化而變化，所以一年四季都可以選擇蔬菜種植。
半封閉或已關閉陽臺夏季溫度較低，一樣平常不容易在冬季栽種蔬菜，炎天太陽曲射招致溫度太高，也要注重遮光庇護蔬菜。溫度有了，還有陽臺的朝向，一般要根據陽臺朝向選擇蔬菜。
朝南陽臺為全日照Sunny充沛、透風精良，是最好的種菜陽臺。
一切蔬菜都是在整日照條件下生長最好，所以一般蔬菜一年四季都可種，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、芥菜、青椒、萵苣、韭菜等。冬季朝北陽臺大部份都能遭到Sunny直射，如果有簡單的保溫裝備，也能夠給冬季出產蔬菜締造一個傑出的環境。朝東、朝西陽臺為半日照，適合栽培喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。
但朝西陽臺夏日西曬時溫度較高，所以應該種植耐高溫的蔬菜，朝東、朝西陽臺為半日照，適合栽培喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇規模最小
應選擇耐陰的蔬菜如萵苣、韭菜、蘆筍、噴鼻椿、空古道熱腸菜、木耳菜等。
在夏日，對前面樓層反射過來的強光及輻射光也要想法防備。
週期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜
收穫期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等
節省空間的蔬菜：胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蔥、姜、香菜
易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、姜、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜
關於種植蔬菜的容器,除了傳統的花盆、花槽等專業容器外，許多生活中的器物經過改裝都可利用，如塑膠盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、、塑膠盒、罈子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。
但無論選用什麼容器，都要保證底部有排水孔。排水孔也很關鍵排水不良，植物根系窒息腐爛；排水過快，又會使植物缺水而枯死。市場上購買的花盆花槽等專業容器，底部都有排水孔。用生活器物改裝的容器，就要自己鑽幾個排水孔，一般可在底部周圍均衡地鑽幾個直徑0。
5-1cm的排水孔。
關於土壤和肥料。有的是無土栽培，所謂無土栽培就是不用土壤，而是採用基質（包括岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、樹皮、鋸末、水等）和營養液栽培植物的技術。無土栽培不僅生長快、產量高、質量好，而且病蟲害少，衛生整潔，只需澆灌營養液即可，管理十分方便。
家庭種菜也可採用土壤栽培方式。土壤栽培是相對於無土栽培而言，也有其優點，如對PH等有較強的緩衝性，有很好的保肥保水能力，各種有益菌的活動有利於植物生長等。家庭種菜通常採用有機栽培的培養土，這些培養土在農藝市場都可買的到，可根據蔬菜種類選用專用的培養土。
無土栽培的肥料是營養液，營養液可回收，迴圈使用，一般每隔20天左右徹底更換1次營養液。土壤栽培可選用傳統肥料，也可使用營養液。若用傳統肥料，最好選用有機肥，包括植物性肥料和動物糞肥等，儘可能不用化學肥料，因化肥會殘留酸根或鹽根，盆土會變成酸性或鹼性，妨礙植物的生長。
農藝市場上有各種專用有機肥料，可根據蔬菜種類選擇合適的有機肥。
蔬菜的種植基本可以分為種子前處理、播種、移苗、採收四個過程。
前處理就是要先將種子消毒，然後看種子的情況選擇是否催芽。然後播種，適宜的溫度、充足的水分和氧氣是種子萌發的三要素。
要將容器放在較溫暖、通風良好的地方，並適當澆水（對於大多數菜種而言，每天澆一次水為適量）。秧苗到達一定大小，必須及時移到其它容器栽植。移植時注意不要損傷秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前給土壤或基質充分澆水，使根部多帶土壤或基質，不僅能減小對根部損傷，而且能減增加吸水力、移栽後成活快。
然後就到了豐收時刻，採收的時候要注意透過蔬菜的色澤、質地和硬度等特徵等來辨別蔬菜是否成熟，到了最佳採摘時刻。一些蔬菜如西紅柿、辣椒和水果等要在果實達到一定的硬度時採收，過熟就發軟了；而黃瓜、菜豆、等應在幼嫩時採收，口味更佳。