蒜苗出現紅葉的現象，主要和種植地塊內的溫溼度有關。特別是因溫度低而造成的生理障礙；其次，也有可能是紫斑病害發生的前兆，流芳個人建議需要根據季節時間，發生部位和綜合表現來進行辨別，這樣才能準確有效的進行調控。

造成大蒜苗發紅的原因：

1、在大蒜幼苗期大量澆水、土壤條件不好造成根系呼吸受阻，吸收營養髮生障礙造成的葉片發紅。其次，土壤溫度低植株對磷元素吸收率降低，使葉片製造的養分運輸不出去，產生的葉片發紅。

2、遇到不良的環境條件，溫度過高過低、乾旱或澇害、土壤板結、鹽漬化等造成的大蒜植株根系不能正常呼吸生長。土壤過幹苗缺水、透氣性差,根系無法正常吸收養分導致葉片發紅。土壤溼度太大或長期積水根系呼吸受阻或爛根，根系吸收養分能力降低也會造成這種現象。

3、大蒜幼苗期溼度太大也容易發生紫斑病，從而造成種植葉片發紅。發病一般都從葉尖開始，幾天後蔓延至下部，初呈白色小斑點或微紫色，擴大後呈黃褐色或橢圓形病斑，溼度大時，病部會產生黑色黴狀物。

大蒜苗紅如何調控措施：

1、土壤澆水量過多就會產生積水，造成土壤缺氧，影響大蒜苗根系的呼吸作用和生長，嚴重會使根系腐爛死亡，漸而導致部分葉片變為淡紫色、老葉也出現發黃的現象。

對此，大蒜種植戶應及時對種植地塊進行鬆土、排除多餘水分，嚴格控制澆灌水量。

2、土壤過於乾旱也會造成大蒜幼苗萎蔫，導致光合作用能力變弱，甚至出現停止生長的現象。並且會加強呼吸作用，消耗體內的營養。因缺水，新葉就會從老葉中搶奪水分，導致新葉發紅、老葉脫落。

對此，種植戶在生產大蒜的過程中，應適時澆水，多施底肥，增施磷鉀肥；並及時治蟲，促使植株生長健壯。其次，可根據土壤乾旱程度和葉片發紅的程度等來及時對作物進行灌溉，這個過程需要將水澆透。

總結：大蒜苗發紅一般多是新葉發紅，不影響生長。其次，因肥力不足養分吸收不均導致。尤其是在大蒜膨大後肥力不足葉片養分轉移，漸而出現缺水缺肥而造成的發黃發紅現象。