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在臺灣較外賣,是遠遠比不上大陸方便的!
臺灣基本在都會區的居民,附近都會有小吃店,或是遍佈全臺的便利商店。雖然臺灣人外出覓食的比例非常高,但走兩步就有東西吃,使得叫外賣的習慣一直不算流行。
臺灣最主要叫外賣的,還是速食店或冷飲,所限制的範圍多數在商家的幾公里範圍以內。麥當勞、肯德基、Pizza、與各種手搖飲料的奶茶,是外賣服務的大宗。送外賣的也多數都是自己的店員或專門聘來送外賣的自己員工。多數不收取外賣服務費。
空腹熊貓《foodpanda》臺灣第三方送外賣的點餐平臺一直都有,最早就是空腹熊貓《foodpanda》他們在2017/8月已經上線5週年,App整合全臺5000間餐廳,其中有200多間為連鎖品牌餐廳,消費者可定位目前所在地,計算送餐距離來派單送餐。
空腹熊貓午餐、晚餐主要是與餐廳合作,在他們平臺三大外送美食品項裡,以中港式、美式和日式餐點為主,其中龍涎居、Chili"s Grill & Bar、TGI Fridays等人氣品牌餐廳最受消費者歡迎,顯示消費者在訂餐選擇上,品牌為首要考量。
空腹熊貓是向餐廳收取20-30%的訂單費,然後也向消費者收取送餐服務費,等於是兩邊賺錢。他們的外送服務費是依照距離等計算的,最低59元起,收費相當不便宜。
UberEATS就在2017年共享叫車的Uber在臺灣推出了UberEATS的送餐服務,也打入了外賣市場。
《UberEATS》也是與餐廳、連鎖餐館等合作,例如非常有名的火鍋霸主鼎王,以及高價的新都裡懷石料理。不過,依照他們幾個月來的的資料,國民美食鹽酥雞毫無懸念奪下人氣美食冠軍;第二名為異國料理「紐約街頭雞上飯」,曾單日接到225個外送單;而限定晚間9點至凌晨12點叫餐的「深夜食堂」,前三大熱門店家皆為販售炸物的鹽酥雞、雞排店;至於正常時段供餐的人氣餐廳,奪冠的則是主打中式料理的「杭州小籠湯包」。
《UberEATS》外送服務費一次60元臺幣起,服務範圍為使用者周圍4km內。
結論:臺灣的外賣平臺走的是相較高價的服務路線,並不是一般市井小民的日常簡單飲食所需。
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沒有我們方便
原因:店家無力應付外賣訂單。臺灣消費者對網路購物接受度高、外食次數頗高,也願意把錢花在美食上。但臺灣民眾對於外賣,特別是線上外賣接受度不高的最主要原因,在臺灣連鎖暨加盟協會秘書長洪雅齡看來,是“臺灣擁有跟大陸完全不一樣的美食版圖”。
洪雅齡分析,臺灣的美食文化盛行,民眾從家門、公司步行幾分鐘之內,就能在各個巷弄街區發現美食,所以一些知名一點的小店門口常常大排長龍,民眾一邊聊天一邊等位,“排隊就代表人氣,代表好吃”。