土豆絲在家這樣做最好吃，這樣做簡單又好吃，這是我們的家常版本做法，在家就可以自己做，並且吃起來非常的健康，作為一名四川人川菜美食愛好者，我製做了一期人人都會做的家常版本雙椒土豆絲，看看影片就知道怎麼製作了的。我是一名四川農村的美食愛好者，熱愛生活，分享美食，喜歡家常菜和農村美食的可以點開我的頭像關注我，我們一起分享美食，一起學習和進步，傳遞正能量，農村小夥需要您的支援。原創影片，如果大家有什麼不懂的，也可以在影片下給我留言

這兩個雖然材料相同，做是烹飪過程完全不同，一個是菜，一個算是平時的零食吧！不過土豆的做法太多了，這兩個都是非常經典好吃的！

這裡分別介紹一下做法，喜歡的親們可以參照！

【材料】土豆1個，胡蘿蔔半根，芹菜1-2棵，生抽，鹽，蔥姜

【製作】

1、胡蘿蔔，芹菜洗乾淨後胡蘿蔔切絲，芹菜切段。

2、土豆去皮後切絲。

3、土豆絲切好後放入清水浸泡一會，用清水清洗乾淨後瀝乾水分。

4、熱鍋裡放適量油，放入切好的蔥姜爆香。

5、先放胡蘿蔔絲翻炒，胡蘿蔔過油才好吃，所以先炒胡蘿蔔。

6、翻炒均勻後放入切好的芹菜絲翻炒均勻。

7、放入土豆絲翻炒均勻。

8、放入少許生抽。

9、放入適量鹽。

10、炒至土豆斷生就可以出鍋了。

【材料】土豆1個，鹽少許，玉米油

【製作】

1、土豆去皮洗乾淨。

2、切成厚度均勻的長條。

3、用淡鹽水浸泡10分鐘左右，防止氧化並去除澱粉。

4、然後用清水沖洗乾淨，鍋中燒開水，放入切好的土豆條大火煮3-4分鐘，大概七八分熟就可以了。

5、撈出後瀝水，放在蒸屜上晾乾。

6、裝入保鮮袋放冰箱冷凍3-4小時後取出。

7、鍋裡放適量玉米油燒至7成熱，放入土豆條，用筷子攪動避免粘連，中火炸至稍微變色後取出。

8、待冷卻後再次放入油鍋中炸至表面金黃取出瀝油。