可以說任何食物都是一把雙刃劍，適當地吃對人體有好處，可過量了都是物極必反的。蘋果也是一樣，蘋果中富含的營養十分豐富，特別是富含鉀元素，鉀元素是維持身體心率平衡的重要元素，主要維持神經、肌肉的正常功能。另外，蘋果中富含多種礦物質，比如磷、鈣、鈉、鎂、鐵等等，還有少量胡蘿蔔素。蘋果中富含維生素C、維生素E，B族維生素，而且低脂低熱，又有果膠等膳食纖維成分，是補充礦物質、微量元素的不二選擇。

不過，雖然蘋果口味香甜營養又豐富，但也是不能多吃的。蘋果中富含糖分，最多的是果糖，然後是蔗糖、葡萄糖。吃多了蘋果，糖分攝入就會過量。過量的葡萄糖會讓血糖升高，刺激胰島素大量分泌，胰島素會把葡萄糖運到細胞中提供能量，但多餘的葡萄糖細胞一時半會兒也用不完，就會在胰島素的作用下囤積成糖元，糖元儲存在肌肉和肝臟中，如果身體缺乏能量它可以再次分解為葡萄糖，但如果葡萄糖一直過量的話，那沒辦法，這些糖元也用不上，只有被肝臟運往皮下囤積為脂肪了，所以可能引起肥胖。果糖過量也不是好事，有研究發現，過量的果糖會加速人體衰老，另外，果糖的代謝會產生中間產物中性脂肪，這些中性脂肪囤積在肝臟，肝臟會用蛋白質載體把它們運往皮下，但過量的果糖會抑制蛋白質合成，因此更多脂肪囤積在肝臟中，久而久之可能會高血脂，也可能有發脂肪肝。

水果每天吃300~350g就合適了，大概就只是2個蘋果的量，並不是多多益善。

先說說蘋果吧：

1、蘋果是果種佳品，因為價廉易得，味美香甜，營養豐富、老少皆宜，為水果之冠。

蘋果具有水果的共性，水分含量高，含有果糖、多種有機酸、果膠及各種微量元素。

雖然蘋果的vc含量不高，但蘋果比較平和，不管什麼人群都可以食用，所以博得一美名“一天一蘋果，醫生遠離我”。

2、蘋果如此好，是不是可以多吃呢？吃多了會怎樣？

蘋果富含果糖，提供熱量，富含多種維生素及礦物質。中國居民膳食指南推薦每天水果的攝入量為200-350克。

雖然蘋果熱量不高，但是不限量的吃，吃得太多了的話，熱量也會攝入太多；當攝入的熱量超過人體消耗的熱量，就會變成脂肪囤積在身體裡面。簡而言之，蘋果吃多了也是會胖的。

另外，蘋果裡面富含膳食纖維，飽腹感比較強，吃多了蘋果，其它食物可能會攝入不均衡，造成營養失衡。人體是一個精密的儀器，需要多種營養素來驅動。蘋果確實富含營養，但是單單蘋果不能提供人體所有需要的營養。