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1 # 營養師顧中一
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2 # 營養百事通
維生素補充劑到底要不要吃得因人而異,維生素是我們人體必不可少的微量營養素,主要來源於我們每天所吃的食物。如果你的飲食結構比較均衡,攝入量也在正常範圍,基本可以滿足身體需要就不需要再額外補充維生素;如果你的飲食結構不均衡或者攝入量不足,就可能存在維生素缺乏的風險,這個時候透過維生素補充劑來彌補這部分不足,不失為一個可行的好方法。這裡需要提醒大家注意的是,維生素補充劑雖然可以彌補不足,但也不是多多益善,適量就好,而且要根據具體情況進行評估選擇合適的種類。
維生素是一個大家族,包括很多種,分為脂溶性和水溶性,最常見的VA、VD、VE、VK都是脂溶性的,而VC和B族維生素都是水溶性的。水溶性維生素的特點就是多吃多排、少吃少排,而脂溶性維生素過量使用則是會蓄積中毒的,所以補充維生素一定是缺了才補。對於絕大部分飲食正常的人來說都是不需要額外補充維生素的,而對於一些特殊人群來說是一定要適量補充的。
第一類人群就是新生兒出生兩週左右要補充VD,VD在食物中含量很少不能滿足需要,主要靠日曬自身合成,所以新生兒和日曬不足的成年人都是要適量補充VD的。
第二類人群就是備孕者和孕婦要補充葉酸,因為葉酸在孕期需要量增加,而食物中的葉酸吸收率又低,很難滿足需要,所以選用葉酸補充劑就至關重要。
第三類素食者要防範VB12缺乏,因為VB12主要存在於動物性食物中,素食者如果不能保證每天都吃含有VB12的發酵豆製品,就很難滿足身體需要,這時候是要適量補充VB12的。
第四類就是老年人了,因為進食量減少,消化吸收功能下降,而需要量卻並不減少,所以容易出現無法滿足需要的狀況,要根據具體情況進行適當補充。
(以上圖片來自於網路)
首先,我得強調,其實營養補充劑只能起到一個“補充”的作用,如果你的飲食非常合理,生活習慣非常健康的話,沒有證據顯示有任何必要去服用這些維生素礦物質補充劑,但如果飲食確實有缺陷的話,還是可以補一補的。
另外補充劑在適當的劑量以內都是安全的,也沒有什麼危害,考慮到一些可能性的作用,很多時候在我看來也還是值得補的。
比如說維生素D的話,400到2000國際單位都可以。
鈣片大概考慮一下平時是否喝奶,如果完全不喝的話,600毫克的鈣加維生素就夠了。我個人覺得其實鈣片不太見得需要吃,當然了,如果要是哺乳期或者要是孕期的話,鈣片最好還是吃吧。
維生素B的話就是正常普通劑量就可以,基本不用特別在意,可以買藥店裡的小藥片,對於老年人來說最好有維生素B1,B2,B12。
蛋白粉的話跟物件體型、慢性病、生活習慣、肝腎功能都要綜合考慮,一般來說20克(純蛋白質)的話還是沒有什麼問題的,至於種類各有利弊,一般選擇乳清蛋白。
至於牌子的話,我看過一些國外的測評報告,特別好的要麼特別貴要麼國內沒有,其實我個人覺得其實大的平臺、比較知名的補充劑可靠度還湊合了,
具體購買渠道我有的會選擇從國外的官方網站上直郵(買到過有一次魚油膠囊都破了),有的會考慮透過亞馬遜的海外購(還不錯,就是有點久,種類不多),為了方便我可能會從天貓上的這個品牌的旗艦店購買(正規代理可能比較貴),還有一些平臺直採購的特價時候屯一點。
2017.10.23