癌症病人食譜有哪些
癌症病人沒有統一的食譜，應根據自身情況，制定適合自己的食譜方案。
癌症病人常常出現營養不良、惡液質和肌肉萎縮，所以對於癌症患者，還需進行營養支援。癌症患者的營養治療的目的是給患者提供能量及營養素、治療和糾正營養不良，更重要的目標在於代謝調節治療。對於癌症患者的營養要求，應達到能量的達標和蛋白質達標。
腫瘤患者能量攝入與普通健康人無異，即臥床患者20~25kcal/（kg•d）（1kcal=4.184kJ），活動患者25~30kcal/（kg•d）。同時，需區分腸外營養與腸內營養，可採用20~25kcal（kg•d）來計算非蛋白質能量（腸外營養），25~30kcal/（kg•d）計算總能量（腸內營養）。
患者的蛋白質需要量應該滿足機體100%的需求，推薦範圍最少為1g/（kg.d），到目標需要量的1.2~2g/（kg.d）之間。腫瘤惡液質患者蛋白質的總攝入量（靜脈+口服）應該達到1.8~2g/（kg.d），支鏈氨基酸（BCAA）應該達到> 0.6gl（kg.d），必需氨基酸（EAA）應該增加到> 1.2g（kg•d）。
癌症患者的飲食可先制定一份食物計劃表，可以將食物分成5~6餐，以小份量的形式提供食物，吞嚥困難的食物可調整食物的質地。建議患者在專業人士的幫助下進行個人食譜定製。
本內容由重慶大學附屬腫瘤醫院 腫瘤內科 主任醫師 李代蓉稽核
點這裡，檢視醫生回答詳情
癌症病人食譜有哪些
癌症病人沒有統一的食譜，應根據自身情況，制定適合自己的食譜方案。
癌症病人常常出現營養不良、惡液質和肌肉萎縮，所以對於癌症患者，還需進行營養支援。癌症患者的營養治療的目的是給患者提供能量及營養素、治療和糾正營養不良，更重要的目標在於代謝調節治療。對於癌症患者的營養要求，應達到能量的達標和蛋白質達標。
腫瘤患者能量攝入與普通健康人無異，即臥床患者20~25kcal/（kg•d）（1kcal=4.184kJ），活動患者25~30kcal/（kg•d）。同時，需區分腸外營養與腸內營養，可採用20~25kcal（kg•d）來計算非蛋白質能量（腸外營養），25~30kcal/（kg•d）計算總能量（腸內營養）。
患者的蛋白質需要量應該滿足機體100%的需求，推薦範圍最少為1g/（kg.d），到目標需要量的1.2~2g/（kg.d）之間。腫瘤惡液質患者蛋白質的總攝入量（靜脈+口服）應該達到1.8~2g/（kg.d），支鏈氨基酸（BCAA）應該達到> 0.6gl（kg.d），必需氨基酸（EAA）應該增加到> 1.2g（kg•d）。
癌症患者的飲食可先制定一份食物計劃表，可以將食物分成5~6餐，以小份量的形式提供食物，吞嚥困難的食物可調整食物的質地。建議患者在專業人士的幫助下進行個人食譜定製。
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