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  • 1 # 上海本地生活Rejk

    我的回答是、我把我知道的介紹給大家。錦溪古鎮、比不上週莊、西塘那麼的高大上、但它有那一份寧靜.

    錦溪,位於江蘇崑山西南,距古鎮周莊僅8分鐘車程。遠在5000年前,這裡就創造了燦爛的史前文化。

    古鎮錦溪二千多年來的歷史積澱,使其擁有眾多的名勝古蹟。五保湖中若隱若現的陳妃水冢,古蓮寺內風鈴悅耳的文昌閣。蛟龍臥波的十眼長橋,孝宗御賜金匾的通神御院,還有古蓮寺內的羅漢古松,相傳都是南宋時的遺物,有及明清時期限的“錦溪八景”、“蓮池八景”,而今的古磚瓦博物館,遠近聞名的金龍私家花園,亦令中外遊客流連忘返。

    1.襪底酥

    襪底酥本是南宋宮廷茶點,後從宮中傳出,由民間仿製而成。當時南宋偏安杭州,御廚多半從江南招募。其中有一位孟姓師傅,後來告老還鄉,就在錦溪開一小店,專營酥餅,因價錢低,味道嶄,大家先都叫它“孟的酥”,漸漸就成了“襪底酥”。

    2.海棠糕

    海棠糕是蘇州古鎮的民間特色糕點,創制於清代,因其形似海棠花,民間便起了這麼一個好聽的名字。

    海棠糕的製作工藝與其他糕點相比,並不是很難。先將麵粉加水拌成漿糊狀,再用勺子將糊好的麵粉倒入模具中,放上豆沙餡,最後在豆沙餡上放上一塊拌了糖和鹽的豬油,便可進行烘烤

    3.酒釀餅

    酒釀餅是用清酒釀發的,因為酒釀釀造對於氣候溫度有一定的要求,因此只能賣當下這一季,最佳時節是在清明前後,屬於春季時令點心。酒釀餅有葷、素之分,品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。因為餡料的不同口感滋味分明,但都油潤晶瑩,色澤鮮豔,甜肥軟韌。

    這個季節來錦溪,一定是還未走進老街,就先聞到濃濃的酒釀餅香。來來往往的遊客,駐足在攤子前,耐心的等著品嚐剛出鍋的酒糧餅。

    一個寧靜的古鎮—錦溪

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 以前粉過一個爛人,現在脫粉回踩了,可是身邊很多人對我的印象都是他的粉絲我覺得丟臉還沒法解釋怎麼辦?