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  • 1 # 小七減肥日誌

    近兩年來各位網際網路大腦門一直在說新零售的事情,那麼什麼才是新零售!具體解決什麼問題?

    上圖是杭州馬雲所開的新零售旗艦店:盒馬生鮮!解決的很多吃貨朋友諸多顧慮!眾所眾知網際網路快速發展也是國家實力一種提升,但是網際網路也有他的弊端,比如網路購物!產品質量不達標!商家惡意競爭導致產品質量上不去!快遞服務也出現弄壞產品!網路購物盛行也導致實體店生意衰敗等!

    身為網際網路從業者,也親身體驗了新零售的特色服務!比如,你在網路購物後,可以透過下線門店看實體產品質量,材質等,達到購買者放心!在者盒馬生鮮超市,你可以在此購物新鮮海鮮同時也可以在超市現場做成食物,可以在超市就餐!方便快捷!在者還可以由快遞小哥免費送到家裡!!很方便!!!

    這些諸多優勢,把線上線下結合起來售賣產品,解決產品質量問題,同時降低中間商賺差價問題,優惠買家,是便民的服務!!!

  • 2 # Z博士融資小助手

    我的理解是:題目的意思其實是想問新零售解決的痛點是什麼/滿足了顧客的什麼需求?新零售是近一年火起來的一個概念,新在哪裡呢?

    從其概念來看,是指企業以網際網路為依託,透過運用大資料、人工智慧等先進的技術,對商品的生產、流通和銷售過程進行升級改造,形成一個新的生態圈並對線上服務、線下體驗及現代物流進行深度融合的零售新模式。這就表明,新零售的新主要在於技術新、流程升級再造、線上+線下的模式等方面的新。

    以盒馬鮮生為例,其“新”在於:

    一、打造OAO(Online And Offline)消費閉環。不承受現金付款,只承受支付寶付款。消費者到店消費時,需求裝置APP,然後再註冊成為其會員,透過支付寶完結付款;支付寶付款可以構成大資料、廣告、營銷價值,以添補O2O本錢。一起,讓每位到店消費者成為其會員,不只可以增強消費程序的流暢性,更重要的是可以新增與使用者的粘性,打造消費閉環。藉助大資料深耕會員價值,提高使用者粘性,是傳統的線下體會店所比不了的。

    二、極致的購物體驗。店裡售賣103個國家超越3000多種產品,其中80%是食物,生鮮產品佔到20%。售賣的產品分為肉類、水產、生果資料、南北乾貨,米麵油糧、烘培、熟食、燒烤以及日式照料等,分割槽明細,指引明晰,方便顧客挑選。還有來自世界各地的鮮活海鮮,如俄羅斯紅毛蟹、波士頓龍蝦、澳洲帝王蟹等,儘管定價較高,但相比相同新鮮度和質量的生鮮,還具必定價格優勢。同時,把“餐廳”歸入實體店招引流量,讓消費者有了更多逛店理由,也讓店內生鮮產品有了更多出售出口。盒馬鮮生的牛排、海鮮,及熟食餐廳區佔地200平米左右,裡邊設定了五張四方桌子,深受消費者歡迎。此外,為合作精品超市的定位,店內還設有百貨、鮮花等產品區,根本滿意人們的日子需求。

    三、以店做倉提升效率。門店佈局新穎,集“前置倉+線下體會+線上展現”於一體。慣例電商用倉做配送,盒馬挑選用店做倉,店倉一體化:門店貨架即為線上虛擬貨架,讓顧客對購物環境、產品品類和質量、服務質量有更真切的感觸,增強客戶的信任感。具有一套自動化運貨裝置,在店內設定了300多平方米的合流區,從前端體會店到後庫的裝箱,都是由物流帶來傳送。進入門店,消費者頭頂就是飛來飛去的快遞包裹,下方則是琳琅滿目的食物,設定非常新穎,消費體會非同一般。

    一個形象的說法很好地解釋了新零售:把商品搬到了網上,成了電商;把商品從線上搬到線下,成了直營店;把店裡的員工換成了智慧AI,成了無人便利店;把商品直接送到你想要的地方,就是新零售。

    再假設一個場景:早上你從家步行去上班的時候,經過了一家店鋪,你在外面看了一下,便被其中一個展示出來的禮物吸引了,但是因為時間原因,沒能進店購買,沒時間就是你的痛點。

    而從商家的角度來說,肯定想抓住你這樣的目標消費者:每天都有什麼人在店外經過?仔細看櫥窗的都是些什麼人?進店的顧客是熟客還是新客戶?他們有什麼喜好?他們是受什麼吸引進店的?他們有沒有明確的需要,在店內看過什麼,對什麼感興趣,又買了什麼?有沒有走了又回來的現象?或者說後來他買了其他東西?總而言之,如何高效地挖掘使用者需求和滿足這種需求,是目前新零售想要解決的一大問題。

    可以說,新零售勢必將帶領線上線下、各行各業走向新格局。

    一方面,在需求無限多元,快速迭代的新消費時代,阿里京東萬達等巨頭無法滿足每一個利基商場(Niche Market)。在長尾型需求下,總有商家能夠從一個細分領域下手,獲取一批忠誠的粉絲。例如在天貓淘寶的大平臺下,也冒出了聚集於美妝的聚美優品,出現了專門做特賣的唯品會,形成了專注於時尚女性消費者的蘑菇街等等,脫離於阿里的電子商務平臺,打造了自己的江山。

    另一方面,不少具有忠誠粉絲的企業也開始了新零售的探索。在打法上,能夠分為線上派和線下派。線上派以三隻松鼠為代表,他們使用本身經過線上運營堆集的流量和經歷,經過途徑下沉,打造“零食+輕食+水吧調集模式”的線下小型投食店。去年在蕪湖開了榜首家線下店,取名三隻松鼠投食店,開業一個月出售額240萬,客單價達80元,

    需要寫商業計劃書看下圖。

    除線上線下同價的零食產品售賣空間外,“水+輕食”的飲食休閒區域也是交融跨界的一種測驗,更能契合歇腳地的概念。從奶茶、咖啡,到蛋糕、甜品,每一款都經過無數次試吃和篩選,姓名也十分風趣,比方“甲乙餅丁”、“貴妃好酥”、“戰鬥民族麵包”。2017年的開店方針100家。在創始人章燎原看來,開投食店並不是為了添加出售,而是增強消費者跟品牌之間的互動與聯絡,是一次錦上添花。在實體零售業寒冬的大布景下,章燎原仍是斷語:“投食店的開業對網上出售一定會起到新增的效果,而不是稀釋。

    線下派以居然之家為代表,首家多業態、多途徑運營、倡導健康飲食的EATOWN怡食家超市,在北京竟然之家十里河店開幕。怡食家不僅僅是一家購物超市,仍是健康新日子餐飲效勞的一站式體會店。門店總面積8000平米、賣場4800多平米的怡食家超市,拿出了25-30%的面積做了餐飲及休息區。為消費者帶來嶄新生活體驗的都市農場、室內花園、名家烹飪教程,青花瓷初體驗、進口健康美食、精選食材、中西美食餐飲、傳統小吃,精釀啤酒紅酒等體會,滿足了日子中“吃+玩+學”的健康新生活體驗。

    不管新零售將帶領大家走向何方,毋庸置疑的是,消費升級時代,使用者變得越來越重要, 相信能夠時刻注意挖掘使用者需求的企業,運氣都不會太差。

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